毎度体にうれしい黒米じゃ!!300g【マラソンP10】 | |
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中国で不老長寿のお米として皇帝に献上された黒米。アントシアニンが豊富に含まれ、老化防止、発ガン抑制に働きを認められているそうです。体にやさしくありたいから三宅じいさんが作った 「黒米」は“農薬”を殆ど使用しない「有機栽培」に こだわり続けています ■黒米が炊き上がるとどんな感じ？ 黒米と言うくらいだからごはんが黒くなるのでは？ 実はご覧の通り赤飯のような感じです、結構粘りがでて味わい深いお米です 白米1合に大さじ半分弱で画像のような炊き具合です ■天然栄養素の宝庫 カルシウム・ビタミンB2は8倍以上 食物繊維・鉄分・リンは10倍以上 ビタミンB1は9倍以上 ［いずれも白米比較] ■驚きの成分 黒米の色素であるアントシアニンには老化防止やガンの抑制に関係する抗酸化作用が話題です ありがたい声を頂きました♪ ■三宅じいさんが丹精込めて作ったんじゃ 「黒米」が話題になる以前から岡山県で長きに渡り栽培をされている、生産者 三宅さん（75歳）と契約しています。 「黒米」は種付けから収穫に至るまで気をぬけない品種で稲の側で栽培すると他の胞子が混入して純度の高い「黒米」ができないため三宅さんは周辺に稲畑の無い場所に栽培地を変えてしまった程です。 収穫時にも他品種の実、胞子が混ざり合う事を恐れ「黒米」専用のコンバインで刈り取る徹底ぶりです。 ■正直な栽培 「正直と安心の作品（黒米）を作りたい」だから農薬は殆ど使用しない栽培にこだわっています。だから「手間」も「コスト」もかかり収穫量も限られてしまうのですが、ここ数年「黒米ブーム」と口コミで多くの方に食して戴く機会が増え、手塩に掛けて育てあげた三宅さん家の「黒米」も17年度産は原料が少なくなりかけています。だからひょっとすると最後の販売になってしまうかもしれません 簡単に炊ける健康米 白米を研いだ後、黒米を加えるだけです♪ (1)白米をとぎます。 (2)研いだ後白米一合に対して黒米を大さじ半分強入れて 下さい。 ※好みに応じて量は加減して下さい。あくまでも目安です。 (3)水加減は白米炊飯時より若干多い程度でよいでしょう。 ※画像のように赤飯のような炊きあがりになります。
販売店：毎度です ￥950 送料別 |
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