【送料込み・お試し価格】紀州名物早なれ寿司＆さんま寿司 紀州の味食べくらべセット 【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_関東】ギフト・贈答 | |
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内容量 ■早なれ寿司（サバ片身）鯖寿司【1本入】 ◎一本で7．8切れ約二人前になります。 全長約19cm・450g ■さんま寿司【一本入】 ◎1本で7切れ・350g 賞味期限 【早なれ寿司】◎賞味期限 発送日含め4日。【さんま寿司】◎賞味期限 発送日含め3日。 保存方法 冷蔵庫内に放置しますと飯が冷えて硬くなります。 硬くなった飯は元に戻らない場合がありますので、 冷やしすぎにはご注意下さい。 生ものになりますので、期限内であっても なるべくお早めにお召し上がりになることをお勧めします。 ◎冷蔵便でお届けの場合や、お召し上がりに冷蔵庫から出されたら、 1時間ほどかけて常温に戻して頂くか、電子レンジで10〜20秒ほど軽く温めてからお召し上がり下さい。 原材料 早なれ寿司：米・鯖・酢・砂糖・食塩・調味料さんま寿司：米・さんま・酢・砂糖・食塩・調味料・柚子・(生姜) 商品説明 商品の発送 10月下旬頃から4月頃までは、ダンボール箱またはスチロール箱にお入れし、普通便でお届けします。 夏場は保冷剤をお入れし、スチロール箱にて普通便でお届けいたしますが、気温などを考慮し、こちらの判断でクール便でお届けの場合も御座います。（クール代は当店が負担いたします。） ※さんま寿司はネタの性質上、皮をむいてお作りすることが出来ないため、皮がお口に残る場合がございます。あらかじめご了承頂けますようお願いいたします。【プレゼント】商品到着後レビューをご記入いただける方には、かわいいひとくちサイズの早ずしをプレゼントいたします。下記のチェックボックスにチェックを入れてください。ご本人様へのお届けの場合に限らせていただきます。紀州なれずしは、和歌山県の御坊・日高地方で五穀豊穣を願って行われる秋祭りに神様にお供えする伝統あるお寿司です。当店では、秋に限らず年中製造し全国に発送しています。現在では、塩飯に鯖をのせアセ（暖竹）に包み一週間か10日程桶に漬け込み発酵させた本なれずしと、寿司飯を使って発酵させずに一晩寝かせて馴染ませたものをすぐに食べる早なれの2種類があります。早なれはばってらのような味わいで、どんな方にも食べやすい味わいです。一方、本なれは、表面に麹が白く浮き出し、その強い芳香はまるで高級なチーズのよう。風味は鯖の旨味とほどよく酸味が利いたご飯が良く合い、実にまろやかな味わいです。独特の味と匂いに抵抗を覚える方もいますが、ひとたびその味覚にはまってしまうと、もう忘れられなくなるという不思議な魅力を持ちます。 鯖は、肉厚であぶらののった最高の秋鯖を漁港で一年分確保し、年間を通して美味しいなれすし・鯖寿司を提供しています。 モンドセレクション最高金賞ITQI優秀味覚賞を受賞した那智勝浦丸正酢醸造元の酢を元に店秘伝の配合で作る寿司酢を使用しています。 キヌヒカリは、地元の契約農家から仕入れています。ソフトな粘りでさっぱりとした口当たりが特徴で、お寿司に最適の品種と言えます。 なれ寿司作りにかかせないアセ（暖竹）の葉。近年はビニールで代用するお店もありますが、当店は本物のアセの葉にこだわり、店主自ら山に入り採取しています。 さんまは肉厚で脂ののった新鮮な国産のさんまを使用しています。当店は昔ながらの背開きにしています。 モンドセレクション最高金賞ITQI優秀味覚賞を受賞した那智勝浦丸正酢醸造元の酢を元に店秘伝の配合で作る寿司酢を使用しています。 キヌヒカリは、地元の契約農家から仕入れています。ソフトな粘りでさっぱりとした口当たりが特徴で、お寿司に最適の品種と言えます。 ゆずは自家製栽培の無農薬の柚子を使用しています。香りが良く、無農薬なので安心してお召し上がりいただけます。 ※※北海道・沖縄への発送は出来ません※※◎ご購入の前にお読み下さい 10月下旬頃から4月頃まではダンボール箱またはスチロール箱にお入れし、普通便でお届けします。 夏場は保冷剤をお入れし、スチロール箱にて普通便でお届けいたしますが、気温などを考慮し、こちらの判断でクール便でお届けの場合も御座います。 風味がおちないよう、早なれ寿司は通常はカットしない状態でのお届けとなります。 お召し上がり直前にお好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。 なお、早なれ寿司のカットをご希望されるお客様は下記チェックボックスにチェックを入れてください。 ※さんま寿司はすべてカットした状態でのお届けです。 ◎早なれ寿司は一本で7．8切れ約二人前になります。全長約19cm・450g◎さんま寿司は一本で7切れ・350g ◎賞味期限：【早なれ寿司】発送日含め4日【さんま寿司】発送日含め3日。 冷蔵庫内に放置しますと飯が冷えて硬くなります。硬くなった飯は元に戻らない場合がありますので、冷やしすぎにはご注意下さい。生ものになりますので、期限内であってもなるべくお早めにお召し上がりになることをお勧めします。 ◎冷蔵便でお届けの場合や、お召し上がりに冷蔵庫から出されたら、1時間ほどかけて常温に戻して頂くか、電子レンジで10〜20秒ほど軽く温めてからお召し上がり下さい。
販売店：紀州なれずし 八ッ房 ￥2,500 送料込 |
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