【寿し工房大辻】幻 ぶりの寿し【冷凍便との同梱不可】血合いをぬいて、白身だけを使用しました贅沢なお寿司です。幻ますの寿しと同時開発したこちらもおススメ品 | |
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Q.笹を開いたらぶりの身がありません。ぶりの身が下になっていました。A.逆さ造りという富山古来の製法で、ぶりの身を下にすることで、 魚からのドリップ(汁)がご飯に移らないないようにするところにメリットがあります。Q.笹に付いている白い粉のようなものは何ですか。A.魚のドリップが乾燥したもので、安全衛生上問題ありません。Q.ご飯が固いがどうしたらいいですか。（※冬季に多い質問です。） A.冬季や保管状態によってご飯が固くなる場合もあるが、その時は、電子レンジで十秒程度、温めることをお勧め致します。「寿し工房」大辻」 幻 ぶりの寿しは、厳選した素材を使用し、ぶりの旨みが凝縮された贅沢な寿しです。ぶりの寿しの製造方法としては当社オリジナルです。血合いを取り除いた白身だけで作り上げ、ぶり本来の味を楽しめるように開発しました。★冬場限定（12月〜3月）の幻ぶりの寿し（薬味なし）もございます。鮮度に気を配ったきときとの「ぶり」。（※きときとは、富山で新鮮という意味です。）「ぶり」は鮮魚で仕入れており、冷凍の「ぶり」は一切、使用しておりません。ぶりが苦手という方も意外と食べられるほどクセがありません。是非、ぶり本来の味を味わってください！米はこだわりの富山米を使用しております。立山連峰が恵む澄んだ天然水によって、富山米はそのおいしさに定評があります。「幻 ぶりの寿し」は富山米コシヒカリ100％にてご提供しております。また、薬味（つけ合わせた食材）は生姜、人参、旨味をもつ昆布を乗せ、さっぱりとぶりの寿しを食べていただけるよう工夫をしております。かぶら、人参が使用されているのは、北陸名物のかぶら寿しからの影響もあり、富山県らしい寿しに仕上がっております。商品名幻 ぶりの寿し内容量470g原材料精白米、鰤、かぶら、生姜、人参、醸造酢（原材料の一部に小麦を含む）、砂糖、食塩、醗酵調味料（アミノ酸等）消費期限3日間お召し上がり人数の目安2人発送方法通常は常温 夏場はクール便（6月中旬〜9月末） お届け翌日出荷可能同梱について常温品・冷蔵品可能※同梱の場合は遅れる場合ございます。ご了承願います。のし・メッセージ可保存方法直射日光を避け常温（15℃〜20℃）で保管ください。すしは冷蔵庫では保管しないでください。商品説明ぶりの血合いを取り除いて、ぶりの白身のみを贅沢に使用しました。クセのないぶり本来の旨味を味わえます。注意事項冷蔵庫での保管は厳禁です。直射日光を避けて、常温で保存してください。
販売店：富山あるぺん村 楽天市場店 ￥1,900 送料別 |
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