BG無洗米 長野県産コシヒカリ | |
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商品情報 BG無洗米 長野県産コシヒカリ100％ 5kg入 10kg以上ご注文で送料無料洗わなくてもいいお米「無洗米」。この便利さは手放せない！ ◆信頼の「BG精米製法」でうまみそのまま！ 「BG精米製法」は、精白米表面に付着している肌ヌカに、同じ肌ヌカをくっつけて取り去り、無洗米にする製法です。この製法により作られる無洗米を「BG無洗米」とか、「BG米」と呼んでいます。その原理は、服についたチューインガムを取るとき、同じチューインガムを使って吸着させればきれいにとれるのと同じ原理です。いわばヌカでヌカを取る製法なので、英語の「Bran」=「ヌカ」、「Grind」「削る・とぐ」のそれぞれの頭文字をとって「BG精米製法」と呼ばれています。 このBG精米製法の特長としては、お米のうまみ層は残したまま、肌ヌカだけをきれいに取り去るということがあげられます。一般精白米の場合、肌ヌカがついている状態で出荷されているので、この肌ヌカを取り去るためにお米を洗うのですが、その時、肌ヌカと一緒に、お米のうまみ層まで削れてしまいます。また、通常のとぎ洗いでは、肌ヌカをしっかりと取り除く事は至難の技です。それに対し、BG精米製法だと、うまみ層は残したまま、肌ヌカだけをきれいに取り去ることができるので、おいしく炊き上げることができるのです。 ◆無駄なく、栄養価も高い！ 普通のお米5kgには、洗って流してしまう米ぬかの重量も含んでいます。そのため、洗うと約5％少なくなるといわれています。これに対し、無洗米は洗わずにそのまま炊けるので、5kgのお米は5kgのまま。これはとってもお得です。また水洗いすることで流出してしまう水溶性の栄養分（ビタミンなど）が多く残り、栄養価も高くなります。 ◆安心かつ環境にも優しい！ BG無洗米は、水・薬品・添加物などを一切使わず天然の肌ヌカのみを使用して作られます。そのため、人体に有害な物質は全く含まれていません。また、研ぎ汁を出さないので水質汚染や赤潮発生の原因にもなりません。安全・環境と21世紀の2大テーマにしっかりと対応しています。 他にも、水道代の節約、冷たい水による手荒れの防止、なにより楽！など、メリット盛りだくさんで、 お値段は通常のお米と変わりません。無洗米を使わない理由はどこにもありません！！ 10kg以上ご注文で送料無料です！ どうか、この機会にぜひお試しくださいませ！
販売店：井上百貨店 ￥2,480 送料別 |
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