葉さんしょう | |
 |
葉山椒は、春先の柔らかな木の芽を摘んで造った春の味です。実山椒に比べると、ピリ辛味が、かなりまろやかです。お茶漬けやおにぎり、冷奴の薬味、うなぎの蒲焼の付け合せなど、一寸した心使いが、悦ばれます。青森産山椒使用● 内容量70g● 賞味期限30日● 保存方法要冷蔵お早めにお召し上がり下さい。野生のものは香りが強い!! 山の山椒は一気に芽吹きますので、総出で山に入ります。 入山すると、「プーン」と山椒の香りがして、春を感じます。 新芽は一枚いちまい丁寧に摘み取りませんと、後の作業が大変になります。 若い芽は収穫し時間が経つとすぐしおれてしまうので、素早く調理します。 野生のものは葉が柔らかく香りが強いです。
販売店：青森屋 ￥1,050 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |