農薬未使用生姜四万十川産500g洗い四万十川の清流で育った生姜の発売です。こだわりぬいた生姜です。地球にやさしい、身体に安心の農薬未使用の生姜です。泥を洗って落としてのお届けとなります。 | |
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ごっつい濃厚！ 四万十川の大自然！ 農薬未使用の安心！ Mono-Moguの無農薬生姜の保存方法 生姜は球根と同じで生きています。乾燥と低温が大敵で、5C以下にさらされると1週間程度で痛んでしまいます。 湿度100％、15℃±1℃という温度を保つと3ヶ月から半年は保存できます。（芽が出ても、かき取ってやれば引き続き保存できます。） ご家庭では、土付き（泥つき）のままポリ袋に入れて下さい。冬場は発泡スチロールの容器に入れて部屋の暖かいところで、夏場はそのまま床下などの冷暗所か冷蔵庫の野菜室に保存してください。 白い綿状のカビが生えた場合は、その部分を洗って取り除けば使えます。腐敗臭や割ってみて断面が褐色に変色しているようであればダメになります。 その他の保存方法としては、スライスして乾燥させると量は減りますが、甘味が増して風味が変わり、粉末にすれば、お菓子や飲み物によく合います。また、すりおろしてから、冷凍して使う分だけ小分けすれば便利です。ただし、丸ごと冷凍してしまうと、皮がはげて使いにくく、また、水分が分離して風味が落ちます。それに・・・・すりおろすのが大変です。 農薬未使用生姜ですので、使うときは是非、皮ごとお使い下さい。皮の部分に辛みや有効成分が多く含まれています。 無農薬生姜 栽培地・・・高知県高岡郡四万十町 生産者・・・むらかみ農園 栽培方法・・特別栽培農産物（無農薬無化学肥料） 収穫は・・・年中 ジンジャエールを作ってみました すりおろします 煮詰めていきます こしまあす 炭酸と煮詰めたものを5対1くらいで混ぜ合わせます なかなか、濃厚な生姜なので、とってもおいしかったです。 今度は、お酒もいいかも。。。。四万十川の清流で育った生姜の発売です。こだわりぬいた生姜です。地球にやさしい、身体に安心の農薬未使用の生姜です。泥を洗って落としてのお届けとなります。洗ってお届けの場合、洗い料金50円をご負担願います。
販売店：mono-mogu商店会 ￥1,050 送料別 |
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