【メール便で送料コミコミ♪】【通年 新物は10月下旬】北海道のお豆「黒大豆」300g（23年度産）【メール便】ホクホクふっくらの黒大豆煮豆や煮込み料理に！ | |
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北海道の広大な自然で育まれた黒大豆（くろだいず）は、ふっくらした食感。煮豆や煮込み料理、酢大豆、フライビーンズなど、いろいろな料理にお使いください。畑の肉とも呼ばれる豆類は、栄養豊富。安心・安全の北海道産です。大豆のパワーを、毎日の健康にお役立てください。商品の詳細情報●商品内容黒大豆（北海道産）300g（平成23年度産）●保存方法風通しの良い冷暗所で保存してください。●発送時期通年新物は10月下旬以降のお届けになります。●お届け日時指定お届け日時のご指定はできません。●配送便ヤマト運輸 メール便（他の商品と同梱の場合は、送料が980円かかります）名称：黒大豆産地：北海道産年：2011年内容量：300g※遺伝子組み換えではありません。★北海道の豆、大粒で栄養たっぷりの花豆！ 「畑の肉」とも呼ばれる豆類は、タンパク質やビタミンB1などのビタミン類や、カルシウムなどのミネラルを豊富に含み、特に食物繊維を多く含む食品の代表です。 かつて、ヨーロッパで、ブーケや花冠、窓辺を飾る花として、貴婦人たちを魅了した「花豆」は、中南米地域が原産地で、大航海時代にヨーロッパに伝わりました。 花豆は、寒冷地に適した作物のため、北海道を代表する豆となっています。★健康野菜、花豆の料理はいろいろあります！ 花豆には、白い豆の白花豆と、淡紫赤色の地色に黒斑紋がはいっている紫花豆があります。 大きくてぽくぽくとおいしい花豆は、煮豆や甘納豆として利用されますが、スープ、ポタージュ、サラダ、煮込み料理などにすると、とてもおいしい食材です。 やわらかく煮た花豆に、輪切りのソーセージと角切りトマトをまぜ、ドレッシングをかけて20分間程度味をなじませると、おいしい花豆サラダができあがります。 白花豆の花は白色、これは紫花豆の花収穫間近の紫花豆のサヤ大きくてぽくぽくとおいしい紫花豆と白花豆★花豆の煮方のコツは、一晩、豆を水に浸すこと！ 花豆をおいしく煮るためには、一晩、豆を水に浸すのが原則です。 乾燥した花豆を水で洗い、豆の量の3倍の水に浸し、しっかり吸水するまで一晩おいてから煮ると、ふっくらと煮上がります。（豆は水に浸すと2倍、ゆでると約3倍になります。） 中火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクをとりながら、差し水をして、皮が裂けないようにやわらかくなるまで90分程度煮込みます。 砂糖を加えるのは2回に分け、1回目は豆の重さの70％程度の砂糖を加え、火をとめて冷めたら残りの20％の砂糖と、かくし味の塩を入れると、おいしい煮豆ができ上がります。 ↓↓ご注意ください↓↓・お届け日時のご指定はできません。・郵便受けにお届け後の、盗難や紛失についての保証はできません。・代金引換はご利用いただけません。・他の商品との同梱はできません。同梱の場合は、送料が980円かかります。
販売店：北海道四季工房 ￥500 送料込 |
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