【メール便送料無料】【通年発送・ワンコイン】北海道のお豆「黒大豆」300g黒豆ダイエット・保存食にも♪ホクホクふっくらの黒大豆煮豆や煮込み料理に！美味しく健康をサポート | |
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商品の詳細情報●商品内容黒大豆（北海道産）300gメール便お届けになります。※代金引換便はご利用いただけません。●保存方法風通しの良い冷暗所で保存してください。●発送時期通年新物は10月下旬以降のお届けになります。●お届け日時指定メール便発送のため、配達日や配達時間帯のご指定ができません。商品はポストに直接投函されます。●配送便クロネコメール便他商品との同梱はできません。同梱する場合は、別途送料がかかりますのでご注意ください。★北海道の豆、大粒で栄養たっぷりの花豆！ 「畑の肉」とも呼ばれる豆類は、タンパク質やビタミンB1などのビタミン類や、カルシウムなどのミネラルを豊富に含み、特に食物繊維を多く含む食品の代表です。 かつて、ヨーロッパで、ブーケや花冠、窓辺を飾る花として、貴婦人たちを魅了した「花豆」は、中南米地域が原産地で、大航海時代にヨーロッパに伝わりました。 花豆は、寒冷地に適した作物のため、北海道を代表する豆となっています。★健康野菜、花豆の料理はいろいろあります！ 花豆には、白い豆の白花豆と、淡紫赤色の地色に黒斑紋がはいっている紫花豆があります。 大きくてぽくぽくとおいしい花豆は、煮豆や甘納豆として利用されますが、スープ、ポタージュ、サラダ、煮込み料理などにすると、とてもおいしい食材です。 やわらかく煮た花豆に、輪切りのソーセージと角切りトマトをまぜ、ドレッシングをかけて20分間程度味をなじませると、おいしい花豆サラダができあがります。 白花豆の花は白色、これは紫花豆の花収穫間近の紫花豆のサヤ大きくてぽくぽくとおいしい紫花豆と白花豆★花豆の煮方のコツは、一晩、豆を水に浸すこと！ 花豆をおいしく煮るためには、一晩、豆を水に浸すのが原則です。 乾燥した花豆を水で洗い、豆の量の3倍の水に浸し、しっかり吸水するまで一晩おいてから煮ると、ふっくらと煮上がります。（豆は水に浸すと2倍、ゆでると約3倍になります。） 中火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクをとりながら、差し水をして、皮が裂けないようにやわらかくなるまで90分程度煮込みます。 砂糖を加えるのは2回に分け、1回目は豆の重さの70％程度の砂糖を加え、火をとめて冷めたら残りの20％の砂糖と、かくし味の塩を入れると、おいしい煮豆ができ上がります。
販売店：北の逸品・北海道 ￥500 送料込 |
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