23年度 国内産黒豆（平）800g | |
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[産直山形県]「楽天シニア市場」黒大豆 黒豆の煮方 くろまめ 雑穀遺伝子組み換えの心配のない、純粋な国産100％の黒豆です。地元では平べったい形の黒豆をよく煮豆にします。平らな形が特徴の黒豆は煮豆にしても、平らな形でふっくら仕上がります。ふっくらツヤツヤの黒光りした黒豆の煮豆を是非、皆様のご家庭でもお試しください。 ▼ 国内産の豆はまだあります ・大豆 ・小豆 ・大正金時豆 ・青豆 ・白花豆 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾現在の在庫はそれほど多く確保できておりません。注文が重なりあうことによりご希望の数量が準備できない場合もございます。ご注文をいただきました後、在庫状況をお知らせいたします。誠に勝手ながら予めご了承願います。準備の都合により、数日お時間をいただく場合がございます。発送当日はあらためてメールでお知らせを行っておりますが、配達日指定を利用の際は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。 黒 豆 甘 煮 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣■黒豆3カップ■砂糖3カップ■水6カップ■醤油大さじ2■塩小さじ1上記の調味料を沸騰させ人肌にさます洗って水を切った黒豆をさました1．の調味料に入れて一晩おく翌日2.を沸騰させてから、とろ火でじっくり煮る。（目安は約10時間）（常に豆が煮汁に浸っていないと柔らかい豆はできません。煮汁が足りなくなったら、水を加えて上記の調味料をお好みで追加）＝＝＝ 出来上がり ＝＝＝ 黒 豆 ご 飯 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■米（もち米あれば少々） ■黒豆 ■酒 ■塩少々 米にもち米を少し混ぜたほうがふっくら炊き上がる為、もち米があれば米の1割りほど入れて研ぎ、水はやや多めにして（5合に対し、水5.5合の割合）浸しておく。黒豆は布巾でさっと拭き、熱っしたフライパンで黒豆がパチパチと跳ねるようになるまで炒ります。（炒めることにより黒豆の生臭みがとれて香ばしさが一段と増します）熱々の黒豆を1に入れ（黒豆の香りが部屋中に漂います）酒大さじ2、塩大さじ1をパラパラと入れ、味付けをし30分位置いてから、炊飯器のスイッチを入れる。＝＝＝ 出来上がり ＝＝＝ ポイント：炊飯器のスイッチが切れたら黒豆をつぶさないようにざっくりしゃもじでご飯をかき回してくだ さい。かき混ぜる事でよりふっくらおいしいご飯に仕上がります。
販売店：庄内米産直店 土門商店 ￥2,000 送料別 |
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