【送料無料】根昆布（道南） (300g) 【北海道尾札部産（白口浜）】 - 高級真昆布の根【smtb-MS】 | |
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▼商品説明当店では数ある昆布の中でも栄養価の特に高い、北海道道南産真昆布の根を販売しております。詳細な産地は、道南の中でも尾札部という白口浜でございます。▼商品詳細名 称根昆布内 容 量300g（100g×3袋）賞味期限約12ヶ月保存方法高温多湿・直射日光を避けて保存してください。原 材 料真昆布［北海道道南 尾札部産真昆布の根］▼配送について※iframe対応のブラウザでご覧ください＜営業日カレンダー＞※iframe対応のブラウザでご覧ください数ある昆布の中でも、最高級品である真昆布。その産地は北海道・道南ですが、その中でも採取される場所によって数種類に区別されています。一般的に昆布＝黒いものだと思われがちですが、実際には産地によって見かけも異なるのです。主に昆布の切り口の色から、大きく「白口浜」と「黒口浜」に分けられており、当商品は「白口浜」である道南・尾札部の厳選された根昆布です。「白口浜」は皮（黒い部分）は薄く、身（白い部分）が厚いため色は真っ黒ではありません。しかし、皮が厚く、身は薄い「黒口浜」と比べて旨みが多いと言われています。なお、根昆布の表面に付いている白い粉のようなものはグルタミン酸やマンニットと呼ばれる栄養分です。昆布の旨み成分でもありますので、水洗いせず、固く絞ったふきんで軽くホコリを落とす程度でお使いください。商 品種 類利尻昆布（利尻産）がごめ昆布（南茅部産）真昆布（道南産）粘 り少ない強い少ない飲み口利尻昆布独特の香りがある比較的クセは少ないあっさりしていてクセが少ない■材料■手順コップ水根昆布2個1.かたく絞った布で根昆布を軽く拭きます。2.水を入れたコップに根昆布を浸けます。（夏：冷蔵庫で一晩〜一日、冬：常温で一晩（半日））3.根昆布をコップから取り出します。この時、粘りはコップに落として飲んでください。※作った昆布水はその日のうちにお飲み下さい。長く置きますと、水が傷んで濁り始めます。※根昆布水を作ったあとの昆布は出汁取りや各種料理用としてもお使いいただけます。※昆布は天然のものですので、粘り具合に差がございます。
販売店：あまのや楽天市場店 ￥3,380 送料込 |
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