特上【蒲原いわし削りぶし1kg業務用】 | |
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食べておいしい 東海道は蒲原宿の「蒲原いわし削りぶし」！ぜひ、いろいろなお料理にふりかけてお召し上がりください！カルシウムなどの栄養素もとても豊富です。ご飯にかけてお醤油を少し加えるだけでおいしく召し上がれます。スーパーさんで売っている商品との味の違いがきっとわかります。もちろん、味噌汁、煮物などのダシにも、最適！だしガラは佃煮にしてください！作り方は簡単！しかも、とってもおいしい！＜原材料＞いわし煮干＜内容量＞1kg＜賞味期限＞1年＜保存上の注意＞高温、高湿、直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は中の空気を抜き、しっかり口を塞いで冷蔵庫で保存してください。 蒲原いわし削りぶし おいしさの秘密は、原料と手間ひまかけた職人の技！いわし削りの原料であるいわしの煮干。九州と山陰地方の油分の少ない煮干を使用します。だから、いわしの臭みがあまりありません。いわし煮干の頭を1匹づつ取り除いています。手間ひまかけるわけです。あえて、原料乾燥の段階で天日干しで乾燥させます。お日様の恵みいっぱいで おいしくなるのかも・・・極めて薄く削ります。白く透き通るような削り花には職人の腕が感じられます。 子どもやお年寄りに必要なカルシウムなどの栄養素がたっぷり！いわしの煮干しには100g中2,200mgのカルシウムが含まれており、吸収率こそかないませんが、煮干し10gには牛乳200ml以上に相当するカルシウムが含まれていることになります。 そのいわし煮干を削ったのが、蒲原いわし削りです。また、DHA、EPA、イワシペプチドも多く含んでいます。だから、ごはんを始めとして、いろいろな料理にふりかければ、「おいしく」＋「健康にも良い」、ということになります。 食べておいしいということは、もちろん、味噌汁や煮物のダシにも最適です。でも、できれば、ふりかけて食べてほしいです！スーパーさんなどに売っているいわし削りとの味の違いがわかりますから・・・ 当店ミシュラン☆☆☆店に鰹節を納めています。安価なだけではありません。 お値段以上のパフォーマンス！
販売店：削りぶしのカネサ ￥1,700 送料別 |
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