黄金のかつお本枯節カネニニシの最高傑作です〜 | |
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★プロ愛用品です★何百年もの歴史あるかつお節をその伝統製法をかたくなに守り、職人一人ひとりが持てる技を最大限に生かし、すべて手作業によって熟成させ風味をよくするために10ヶ月以上をかけてカビ付けされ、じっくりと丹念に作り上げることによってまさしく黄金の鰹節となるのです。・カビをつけることによって、脂肪分をうまみ成分へと変えてくれます。・魚臭さと苦味を分解します。・香りにまろやかさと広がりを与えてくれます。 …etc削った瞬間の香りは初体験間違いなし。日本人なら一度は試したい本物の鰹節です。カビは無害ですが、きれいに払い落として必要な分だけ削ってお使い下さい。 ※硬く熟成を極めた香り高い本格的本枯節です。旨味を凝縮しております！※本格本枯熟成節ですので慣れないと粉になりやすい場合があります。※風味の低下・カビの変色を防ぐため真空包装しております。■ 内容量 2本箱入 約500g前後※商品画像はイメージです。
販売店：黄金のかつお節屋 ￥2,750 送料別 |
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