宗田かつお厚削り (AD−S) 500g 土佐産枯宗田節使用血合いの多いコクのあるおだしに | |
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内容量500g賞味期限製造日より180日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。原材料宗田かつおのかれぶし原料製造地高知県土佐清水市原料水揚期2011年製造加工地当社（千葉県千葉市）商品説明宗田かつおとは、本かつおとは異なるかなり小さめのカツオの種類で、その魚体に対して血合いの部分が比較的多いのが特徴です。このため、とてもコクがあり濃厚な「おだし」が取れ、特に「鰹厚削り」や「さば厚削り」と組み合わせて使うと、その良さがより一層引き立ちます。清澄度の高い「枯節」を原料としています。検索項目だし・出汁・ダシ・無添加・かつお・さば・宗田・土佐・高知・天然・鹿児島・枕崎・山川・かつおぶし・鰹節・枯節・枯れ・かつお・節・本枯節・薩摩・さつま・厚・けずり・削り・薩摩屋本店 最高の素材を使って最高のお出汁を作る・薩摩屋本店 業務用サイズ「宗田かつお」とは、「本かつお」とは異なるかなり小さめのカツオの種類で、その魚体に対して血合いの部分が比較的多いのが特徴です。このため、とてもコクがあり濃厚な「おだし」が取れ、特に「鰹厚削り」や「さば厚削り」と組み合わせて使うと、その良さがより一層引き立ちます。本場・高知県土佐産の枯節（カビつけ）を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな「基本だし」としての「鰹厚削り」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば厚削り」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお厚削り」・・・。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになってみてはいかがですか？
販売店：味は芸術 「薩摩屋本店」 ￥1,418 送料別 |
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