一本釣り　かつお厚削り【オープン記念★数量限定】鹿児島山川港に水揚げされた一本釣り鰹の荒節を厚さ0.4ミリで削りました。鍋物のだしとりはもちろんそのままマヨネーズをつけておつまみとしても。