【原料】鹿児島産本枯本節二年物 -雄節・雌節 各1本セット-【二年物】鹿児島産本枯本節二年物、かつお節を究めるための一品。二年間熟成させた鰹節の風味・ダシ感をお楽しみください | |
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商品説明原材料かつおのかれぶし賞味期限約1年間（未開封）内容量合わせて470〜540g前後保存方法 未開封であれば、直射日光および高温多湿を避けた場所での保存をお願い致します。 開封済みの鰹節については、風味の劣化が激しいため、なるべくお早めにご賞味いただけますようお願い致します。 開封済みの鰹節を保存する場合は、ラップなどで空気に触れないようにした上で、冷暗所や冷蔵庫などにおいてください（口が開いていると、庫内の湿気により悪性のカビがついたり、劣化が激しくなります）。鹿児島産本枯本節二年物（雄節雌節各1本セット）鹿児島産本枯本節二年物、究めるための一品。 上質な鹿児島産枯本節の中でも、製造から二年以上経過し、旨味が極限まで凝縮した「本枯本節二年物」を厳選した、雄節雌節各1本（計2本）のセットです。製造から二年もの歳月を経て、旨味成分が極限まで凝縮し、同時に黴の作用で鰹節に含まれる脂肪分が分解され、雑味がほとんどない上品かつ旨味の詰まった味わいの最上級の鰹節です。 削りたてをそのまま食べると、口の中でほろっと溶けるような食感とともに、余計な雑味のない鰹節本来の凝縮した旨味が広がります。また、だしをとっても、素材の繊細な風味を邪魔するような魚臭さがなく、とくに和食用のだし・冷たい蕎麦つゆ用のだしには最適の鰹節です。 さらに詳しい本枯本節二年物の説明はコチラから。上に戻る
販売店：鰹節問屋マルサヤ ￥2,520 送料別 |
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