【石挽七味(ミニ袋6g)】極上の石臼仕立て[お試しサイズ]　辛さが控え目で山椒の香りと青海苔の風味が特徴です。(ポイント)■【お試しにどうぞ！】石挽七味ミニ袋■石臼・手挽仕立！石挽七味をお試し下さい。※数量限定です※大量のご注文はご勘弁下さい。

【石挽七味(ミニ袋6g)】極上の石臼仕立て[お試しサイズ]　辛さが控え目で山椒の香りと青海苔の風味が特徴です。(ポイント)■【お試しにどうぞ！】石挽七味ミニ袋■石臼・手挽仕立！石挽七味をお試し下さい。※数量限定です※大量のご注文はご勘弁下さい。 極上！石挽七味(手挽・石臼仕立)お試しに！ 石挽七味 ミニサイズ京の手作り！七味とんがらし京都の七味屋【京都森勝】京都森勝の京七味石挽七味は少量ずつ、特製の石臼で、ゆっくり手挽にてご準備しております。 数量限定品です。 そないに仰山作れません。 ご注文は少しずつお願いします。 ■和歌山産特上「山椒粉」の香りが口に広がります。 ■当店独自のブレンドの(高知県産・大分県産)青のりの風味が存分に活きています。 ■胡麻の香ばしさが、程よく香ります。石挽七味は中辛のみです。 誠に申し訳ございませんが、香りを引き出すため、微妙な調合を致しております。 それ故、辛さのお好みはお伺い出来ません事ご了承下さい。 容量は少ないです容量は6g(袋入)で6gは大さじ軽く1杯程度です。　───────────石挽七味、お試しミニ袋は　■香りをちょっと試したい　■手配り用に使いたい等───────────お試し用に価格と容量をよろしくご検討下さい。名称石挽七味 (お試しミニサイズ)原材料名唐辛子・青海苔（高知県産/大分県産当店独自ブレンド）・山椒粉(和歌山産特上)・胡麻（白・黒）・陳皮（みかんの皮）・麻の実・青紫蘇※材料の一部に、中国・トルコ・バンコクなど、国内産以外を使用しております。ご了承下さい。内容量6g(ミニサイズ)チャック付袋入賞味期限別途商品ラベルに記載(お届け後、約半年)保存方法香りの維持には冷凍が一番です。(冷蔵可)冷凍は袋・缶容器のみ 製造者 京都森勝：京都府京都市 ■送料は別となります■ご注文の際、配送方法がご選択頂けます。ご希望の配送方法をご選択下さい。メール便送料全国一律200円以下ご了承下さい。・お届けは発送後2〜4日を目処にして下さい(例外地域あり)。・輸送中の紛失・投函後の盗難などの補償はございません。宅配便送料関東信越関西600円600円500円中部北陸中国四国550円550円550円550円九州東北北海道沖縄650円700円1200円1200円以下の場合は宅配便をご選択下さい。・瓶商品、容器のご注文。・日時指定・お急ぎ・確実にお届けをご希望の時。■5250円以上で送料無料■商品代金5250円以上の場合、宅配便で送料無料です。【石挽七味各サイズ】⇒こちら【送料無料各種】⇒こちら※七味・山椒・ゆず粉など含むセットは、夏季期間販売休止です。京都の七味屋【京都森勝】【極上！石挽七味】石臼で香り良く！丁寧に仕上げますひと味、違う香り・風味をご賞味下さい。お試しミニ袋6g入■香りをちょっと試したい■手配り用に使いたいって言う時にピッタリのお試し用ミニ袋です。 ■「もったいない」が美味しかった。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　七味はすり鉢で合わせますと、最後に溝に細かい七味が残ります。　　合わせるたんびに残る「細かい七味」。ほかすのはもったいない。　　でも、毎日の事、知り合いに配ると、ことのほか好評！「おいしいね」　　なんでやろ？自分では気付かなかった香りの良さ、美味しさ。　　ホンマや通常の七味より香りがええ。コレ作れたらええのにな。　　ほかすの「もったいない」・・・・・・すべての始まりはこの気持ちから。 ■ただただ、香り良く。それだけの事・・・。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━細かい七味？それが、ええ香りの正体なんやろか。まずはやってみよう・・・。アカン、胡麻の油が出よる、とんがらしや青のりが細かくならへん。どうしたら、えんやろ。どうしたら、ええ香りになるんやろ。「ええ香り・・・」ただ、それだけの事やのに・・・。すり鉢ではアカンか。すり鉢以上に細かくするには・・臼や石臼や！■「いっぺんやってみます！」若手職人の心意気。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━石臼いうても、種類は様々。「そば用」「抹茶用」「きなこ」に最近では珈琲か、難しいもんです。当店から、ほど近い百万遍にある石材店にて、石臼を作って頂く事にしました。ただ・・・七味を挽く石臼を作った事も、聞いた事もないという石材店さんとの交渉の中、専務さんが　「おい、聞いてたやろ。どうや、できそうか？」若い職人さんに向けて発せられた言葉でした。　「やった事ないんで、わかりませんけど、いっぺんやってみます！」実に清々しい一言。職人の心意気を感じました。　　　　　 ■石屋の仕事。七味屋の仕事。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━製作開始です「とりあえず、原型が出来る頃に七味を持ってきて下さい」実際に七味を挽く事で調整をかけて、仕上げます。原型ができ、実際に七味を挽き調整をしますが、やはり問題は「胡麻」です。油が出ます。そこで、胡麻をギリギリまで煎ったり、先にすり鉢で当ったりと工夫をしますが、ダメです。でも、とんがらしや青のりはキッチリ細かいです。石屋は仕事を果たしました。後は七味屋が仕事をする番です。■奇をてらわず、目指すは極上！■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━石臼のええとこは細かくするだけではおません。熱が伝わりにくい。この事は七味の香りをより良くする為には、必要な事です。大事です。細かくすれば、それでええ訳やないんです。胡麻が問題なら、胡麻ヌキにしたらアカンのです。七味（京都で培われた風味）を活かす為、奇をてらったらアカン。　　今までに無い、極上の物を目指したいんです。そして目指すは　　「うまい七味があるから、うどんが食いたい！」そんな七味が作りたい。■胡麻は風味・山椒は香り・海苔は爽快■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━七味の香りで特に大事なのが、山椒・胡麻・青のり、この三つの素材が大事と　私は考えます。そのうちのひとつ、胡麻の油をどうするか・・・。その中で、胡麻を活かして風味を出し、山椒もしっかりと香り、青のりの爽やかさを活かした七味をと・・・・・・。そして、　「で、でけた！コレや・・・。この七味や。」商品名【石挽七味】　「うまい七味があるから、うどんが食いたい」そう思って頂けると幸いです。どうか、末永くご愛顧お願い申し上げます。　店主　金森勝広 京の七味屋【京都森勝】※商品封入部分の袋サイズ：タテ7cm×ヨコ5cm※官製はがき上に【お試しミニ袋：石挽七味】を置いて撮影しております。大きさのご参考にして下さい。【京都森勝の手作り七味】お試しミニ袋【石挽七味】189円(税込・送料別)※お試し・手配り用ににどうぞ※■容量につきまして■　お試しミニ袋：石挽七味は6g袋入です。　6gは小さじ1杯程度です。価格と容量を　よろしくご検討頂けます様、お願い致します。★メール便発送可能です★【全国一律200円】但し、メール便は【日時指定不可】　在宅不在に関わらず、受取印不要のポスト等への　投函配達です。　また、宅配便と異なり、発送日よりお届けまで　2〜5日後を目安にして下さいませ。同梱で送料無料！────────────────────────────【京七味お試しセット】など送料無料商品は⇒こちら────────────────────────────サイズ色々！お得用も！【定番レギュラーサイズ】⇒　こちら【お得用！4倍サイズ】⇒　こちら【使い易くって便利！瓶入】⇒　こちらお試しサイズのミニ袋をお試しの後お気に召して頂けましたら、ご検討下さい。

販売店：京都森勝：京七味唐辛子／ハバネロ

￥189 送料別
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