【有機JAS】MUSO 菓子用小麦粉 有機薄力粉 ＜薄力粉＞ 500g【2sp_120810_green】使いやすいオーガニック小麦粉 | |
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● 特徴 【有機JAS認定品】 蛋白質：約6.0〜7.5％ 灰分：約0.4％ 良質の北米産薄力粉を100％使用した薄力粉。 粒子が細かく軟質なため、ケーキ、お菓子、てんぷら作りなどに適しています。ポストハーベストの心配のない、オーガニック原料を使用し、国内の有機JAS認定工場で製粉されています。原料原産地：北米 内 容 量 500g 原 材 料 小麦粉（北米産） 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて冷暗所で保存して下さい。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管してください。 配送方法 備考 ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ● スタッフコメント 丁寧に作られ、日本国内で製粉されたオーガニック薄力粉です。小麦粉は毎日食べる材料だからこそ、こだわりたいですね！ 小麦粉穀粒（小麦）を栽培する過程では、必ず害虫問題に遭遇します。 時には大量のいなごが全ての畑の小麦を食べ尽くしてしまうこともあります。その為、オーガニック小麦栽培農家は、害虫発生のサイクルを知り農薬を 使用せず様々な工夫により害虫対策を行なっています。害虫の好まない植物を植えたり、土壌に産みつけた卵を約6cm掘り返し、冬の厳寒の霜で覆うことにより孵化させません。 主に輪作と機械的な耕作の2つの方法で行なわれます。 肥培管理は、輪作や緑肥により行ないます。除草は、雑草が生えてくる初期段階で耕作を行ない作付けし、また作物が約10cmの高さに伸びるまで、馬鍬でならし雑草の発育を止めています。 ほとんどのオーガニック小麦の栽培地域は、厳寒期マイナス40度にもなる所なので、保管中にも虫が発生することはありません。更にオーガニック基準で認められている 珪藻土を倉庫内に敷き詰め、害虫管理を行なっています。
販売店：ママの手作りパン屋さん ￥525 送料別 |
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