ゴルゴンゾーラピカンテ 100g“青カビ独特のピリッとした辛味がクセになる!!” | |
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内容量100g ※50gはこちら↓賞味期限出荷日より約17日以上のものをお届けします保存方法要冷蔵原産国イタリア 原材料ナチュラルチーズ（生乳、食塩）アレルギー表示：乳 商品説明 世界三大ブルーチーズのひとつで、クリーミーな中にピリッとした辛味があるタイプです。比較的やわらかい風味で、青カビ独特のクセが少ないチーズです。 相性のよい 飲み物 日本酒、冷酒、フルボディの赤ワイン、甘口の白ワインオススメ 料理ペンネ、ディップ、ピザ備考[栄養成分 100g当たり]エネルギー 355kcalたんぱく質 20.8g脂質 30.0g炭水化物 0.4gナトリウム 832mgカルシウム 470mg食塩相当量 2.1g神田のちーず屋さん 神田のチーズ屋さん ワインに合う 【YDKG-t】ボジョレーヌーヴォー ワイン YDKG 円高還元 バーベキュー アウトドア お中元ゴルゴンゾーラはイタリアを代表するチーズのひとつ。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世界三大ブルーチーズに数えられ、イタリアの食文化を語るには、欠かすことのできないチーズです。他のブルーチーズよりもねっとりとなめらかな生地で、クリーミーな口当たりが青カビの刺激をやさしくします。ブルーチーズとしては比較的やわらかい風味で、青カビ独特のクセが少ないチーズです。青カビタイプのチーズは塩分の強いものが多くありますが、ゴルゴンゾーラは塩が控えめです。ゴルゴンゾーラの中でも特にゴルゴンゾーラ・ドルチェと呼ばれるタイプのチーズは、青カビが少なくクリーミーな口当たりで、青カビタイプの初心者にも食べやすいブルーチーズ。一方、ゴルゴンゾーラ・ピカンテと呼ばれるタイプのチーズは、ドルチェに比べて青カビ独特の辛味がより多く感じられ、ピリッとした辛味がクセになる一品です。ゴルゴンゾーラは、イタリアの美味しいワインとじっくり楽しんだり、洋梨やイチジクなど味わいのあるフルーツやハチミツとデザートにも良いでしょう。生クリームと共に溶かして、サラダのソースにしたり、パスタ・ペンネに絡めたり。ピッツァやリゾットにも、個性的な風味で程よくアクセントをきかせます。お肉料理のソースの隠し味にも、ぜひ一度お試しください。 ■クリーミーな中にピリッとした辛味 ねっとりとしたコクと青カビの風味は、 レーズンやクルミとよく合います。 ■パスタやペンネにからめて 青カビのアクセントが程よい、クリーミーな ソースは、パスタ料理におすすめです。 ■ハチミツをかけてデザートチーズに ゴルゴンゾーラとハチミツは絶妙の相性♪ 初心者でも食べやすいブルーチーズに。 ▲チーズベジタブル ▲ブリーチーズ ▲マンガリッツァ豚サラミ ▲キューブチーズセット ▲クリームラムレーズン ▲クラコットプレーン 945円〜 598円 483円 2,000円 350円 262円
販売店：神田のちーず屋さん ￥735 送料別 |
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