ゴルゴンゾーラ ピッカンテ 約100gカット 100g当り （表示価格は100gあたりの価格です） | |
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イタリア、ロンバルディア地方のゴルゴンゾーラ村は、秋にアルプスから平野に降りる牛の群れが途中で休息する場所。山の牧草を食べてきた牛はここで濃厚なおいしいミルクを出し、この名チーズが生まれました。ねっとりとした食感と甘味のある優しい味わいがブルー初心者にも人気。表示価格は100g当りの価格です。1カット約100gですが、グラム数にバラツキがございますことご了承ください。グラム数に応じて金額を変更して折り返し、ご連絡いたします。ブルーチーズは内部に繁殖した青カビの働きで風味を作り出すチーズです。塩味が強めで、青カビの個性的なピリッとした刺激と、その神秘的な味わいが特徴です。2000年の歴史を持つブルーチーズは、全世界で約60種もあります。舌を刺すような青カビの風味はチーズ好きを虜にしてきました。最近ではフレッシュな味を追求するヌーヴェル・キュイジーヌの影響から、ブルーチーズにおいても、まろやかでおだやかな味が好まれています。白カビに包まれたクリーミーなブレス・ブルーはその代表格。ブルーチーズの入門にはピッタリです。優しい味から入って神秘的なおいしさを味わってください。強めの塩分のおかげでドレッシングやパスタソースにも重宝します。
販売店：KAJIWARA ￥620 送料別 |
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