ニュクマム（魚醤）【輸入食品】【5,250円以上で送料無料】 | |
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塩漬けしたヒシコイワシを樽の中で発酵・熟成させて抽出する上澄み液、いわゆる「魚醤」で、ベトナム料理には欠かせない調味料です。こちらの商品は、ベトナムに数多くあるニュクマムの産地の中でも魚の質が優れ、高温で晴天が続く、より発酵条件に適したニャチャンで魚と塩を厳選し、仕込みから出荷まで目を光らせて作られる琥珀色でまろやかな魚のうまみとやわらかい塩味、上品なやさしい香りが広がる絶品ニュクマムです。ベトナム料理、タイ料理、エスニック料理にはもちろん、和洋中の料理全般の隠し味としてもお使い頂けます。別名「ヌックマム、ニョクマム、ヌクマム」とも呼ばれます。内容量 250ml原産国名 ベトナム原材料名 魚（ヒシコイワシ）、食塩保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
販売店：Kitchen Garden ￥312 送料別 |
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