スモーク ドターキー 骨付きドラム5本セット チリ産(凍) 1本300g smorked turkey dramstick 4pieces | |
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某テーマパークでは揚げていま〜す！！！ギャートルズも喜ぶ骨付きお肉 詳細 賞味期限 商品に記載 内容 ターキードラムスティックの燻製フランス製になります。事前にご了承くださいますようお願い致します。1本約300g5本パック 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 解凍してそのままでも召し上がっていただけますが オーブンですこし温めていただくといっそう風味がまし美味しくいただけます。某テーマパークでは揚げています。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。冷蔵△ 常温×低カロリー、低脂肪、高たんぱく、そんなターキーをじっくり丹念に薫製にしました。七面鳥の豊かな味わいをスモークの香りが包み、その味わいはまさに上質なハム。美しく身のしっかり詰まった薫製ですのでサラダやサンドウィッチの具に、これからのパーティシーズンにぴったりです。骨付きだから楽しめる、旨味の醍醐味。1本300gの食べきりサイズ。豪快に「がぶっ！」っとかぶりついて楽しもう！ まず調味液に漬け込むこと2日間。ゆっくりじっくりターキーのすみずみまで美味しさが染み渡るようにあわてません。そしてうまみが逃げないようにスモークの乗りが良くなるようにターキーの表面を乾かします。ここから燻しこみになります。『工場長はスモークのけむりを乗っける』とおっしゃいましたが、ほんと10分ほどでターキーにスモークが乗っかるのだそうです。ここで燻製はおわります。釜の煙をえんとつで外へ吐き出してからさぁここから加熱（蒸す）作業に入ります。ここでお肉の中心まで約60分かけて加熱します。そして熱風に約5分かけて余分な水分を吹き飛ばし、この美味しいターキーの燻製は完成します。 熟練の燻製士が3日間かけていぶしたターキーをご賞味ください。 お客様のご要望にお応えできるよう、さまざまな大きさの ターキーを年間を通してご用意しております。 人数にあわせてお選びください。
販売店：男の台所 ￥2,343 送料別 |
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