【送料無料】ターダッキン（Turducken）丸鶏+丸鴨+丸七面鳥！？（約8〜10kg サイズ）ローストチキン・ローストダック＆ローストターキーが一度に楽しめる！≪雑誌掲載・芸能人お取り寄せ≫【YDKG-tk】【smtb-tk】アメリカ発！ちょっと不思議な七面鳥 | |
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ターダッキン約8〜10kgサイズ価格 22,980円 (税込) 送料込アメリカ発、ちょっと変わった七面鳥！ターダッキンは日本ではまだあまりなじみがありませんが、チキンをダックに詰めそれをターキーに詰めたもので、アメリカではポピュラーになっています。ターキー（七面鳥）、ダック（鴨）、チキン（鶏）をあわせてその名も「ターダッキン」！その作り方はというと、はじめに骨抜きしたターキーをひらき、ミートガイオリジナルスタッフィングミックス（肉用詰め物）をぬり広げ、その上に骨抜きしたダックを重ね同じようにスタッフングと骨抜きしたチキンを重ね最後に丸めて縫い閉じたミートガイオリジナルのターダッキンです。見た目は七面鳥なのに中を開けるとお肉とスタッフングが何層も重なっていて遊び心がいっぱい☆淡白な七面鳥が物足りないと感じていた方、パーティで注目を浴びたい方は是非お試し下さい！本体名称ターダッキン商品コードT025流通形態冷凍原産国--原材料七面鳥肉、鴨肉、鶏肉、小麦粉、ライ麦粉、食塩、砂糖、イースト、ラード、粉ミルク、大麦麦芽、小麦粉麦芽、焙煎小麦粉、でん粉、ぶどう糖、リン酸二水素Na、エリソルビン酸Na（酸化防止剤）亜硝酸Na、酸化防止剤（V.C.）胡椒、ガーリックパウダー、その他香辛料中身(内臓)なし重量約8〜10kg大きさ(約)35x30x15cmポップアップタイマーなし対象人数(約)約20-25人前解凍の目安約4〜5日焼き時間の目安約4〜5時間注）解凍時間・焼き時間等はあくまでも目安時間となります。解凍方法・オーブンの仕様等によりかかる時間が異なる場合がございますのでご注意下さい。調理法：解凍後（冷蔵庫で約2日〜掛かります。）、低めの温度でじっくりとローストしてください。焼き時間の目安は、1pound（約450g）あたり約20〜30分です。肉温度計などを使って必ずすべてに火が通るようご確認下さい。対象人数はあくまで目安です。残ったお肉は翌日サンドイッチに、骨はスープにしてみてはいかがでしょうか。We did try the Turducken and it was delicious. The meat was moist and done and the dressing was great. We had about 30 people and everyone really liked it. Many said they plan on doing one around Thanksgiving so I expect at least 4 or 5 turducken orders from you out of my group in November. Next we are going to have a piglet BBQ sometime this summer. I also bought some Andoullicous sausages at the same time and made a creole that was out of this world.........Thanks, 【訳文】ターダッキンに挑戦＆結果は成功。お肉はしっとりジューシーに、詰め物も美味しかった。30人ぐらいの仲間全員が絶賛。『感謝祭にまたやりたい』って言ってた人も多かったから、11月には僕の仲間内から少なくとも4〜5のターダッキンの注文が入ると思うよ。その前に、この夏は皆で仔豚のBBQに挑戦する予定。それと・・ターキーと一緒に購入したアンデューイ・ソーセージ（ルイジアナスタイル生ソーセージ）でクレオール料理を作ったんだけど、これがまたこの世のものとは思えないぐらい美味しかった。ありがとう。英語圏のお友達がいる方へ：ミートガイ本店ストアーでは、英語版商品説明をご用意。英語でも気軽にご注文いただけます。ご質問等、メール・お電話でも英語対応可能です。.。*゜+.*.。芸能人お取り寄せグルメ゜+..。*゜+eclat[エクラ] 「自分流冬のおもてなし」にて森パメラさんにお取り寄せ頂きました！ ┃ ローストターキーの作り方*焼き時間はターキーの大きさで調整してください。（オーブンの種類などでも異なります。） （材料）七面鳥（または丸鶏） 1羽（約2kg） (A)バター・・・大さじ2、レモン汁・・・大さじ3、オレガノ・バジル・タイム・セージ・・・各小さじ1、塩・こしょう・・・各少々 詰め物の材料(B)バター・・・90g 、たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分 、セロリ（みじん切り）・・・1本分 (C)食パン（さいの目切り）・・・6〜8枚、チキンの固形スープの素・・・1個、水・・・1カップ、タイム・・・小さじ1、セージ・・・小さじ2、パセリ（みじん切り）・・・1/3カップ、塩・こしょう・・・各小さじ1 グレービーの材料七面鳥の焼き汁 ・・・2カップ、強力粉・・・1/4カップ（26g）、塩・こしょう ・・・各少々1．七面鳥は外側もおなかの中もよく洗い、水気をよくふいて乾かす。2．詰め物を作る。Bのバターを熱して野菜を炒め、たまねぎが柔らかくなったら少しさまし、Cを合わせたボールに加えて混ぜる。3．1のおなかの中に2を八分目まで詰め、首の皮を背の下に敷きこみ、足をたこ糸で結んで動かないようにする。4．Aのバターを溶かしてレモン汁とスパイス各種を加えて混ぜ、3の全体に塗り、塩・こしょうをふる。5．天板に4をのせ、あらかじめ温めておいた180℃のオーブンに入れて、大きさにもよるが、約1時間半焼く。この間、30分おきに天板にたまった焼き汁をすくって七面鳥にかける。再び焼き汁の味をみて、塩・こしょうで味を調える。6．全体がきつね色になり、七面鳥の足がはずれそうな感じになったら、焼きあがり。天板にたまった焼き汁に、グレービーの材料を加えてソースを作る。このとき、七面鳥の焼き汁が足りない場合は水をたす。煮つめて、プツプツ泡が立ちはじめたらさらに1分、焦がさないように約2カップになるまで煮つめてこす。 ┃ 北米で話題の“Deep Fried Turkey”に挑戦してみました。←TheMeatGuyです。海外からわざわざ取り寄せた専用の調理器具を使って、それでも危険そうだったので、屋外でバーぺキューパーティーをやりながら揚げました。ローストターキーに比べて短時間（大きさにもよりますが、30-40分程度）で出来上がり。外はカリッカリ、中はジューシーに仕上がり、4個分のターキーが正に“あっ”と言う間になくなってしましました。
販売店：The Meat Guy（ザ・ミートガイ） ￥22,980 送料込 |
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