玉子たっぷりバッター 1kgもう衣がはがれたなんて言わせない！玉子要らずのスグレモノ。 | |
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衣がピタッ！サクッ！ジューシー＆ボリューム感たっぷりに。貴店のフライがもっと美味しくなる！！玉子たっぷりバッターは卵に代わる、揚げもの全般にご使用頂ける当店オリジナルのフライ用粉です。従来の液卵を使用した場合の「美味しさ」はそのままに、バッター材の長所「ボリューム・機能性・作業性」が見事に融合！！あわせて、小麦粉に代わる「打ち粉ミックス」と併用することでフライは格段にグレードアップ！衣はがれを防ぐことで、肉汁・旨みを衣の中に閉じ込め、素材の持つ美味しさを引き立てます。玉子たっぷりバッターはここが違う！※比較写真では『玉子たっぷりバッター』『打ち粉ミックス』を使用したものを「日本食研」と表記しています。●衣がぴったり！ おどろきの結着力！衣はがれが少なく、蒸し焼き状態で肉汁を閉じ込めるのでサクっとした食感とジューシーで柔らかに仕上がります。●油汚れ大幅ダウン肉汁を閉じ込めるので卵を使用するのに比べ、油汚れが少なく、油のコストは大幅ダウンです。↓↓そのヒミツは衣にあり↓↓だから、水分の多い魚介類も素材の味を生かした美味しい仕上がりになります！作り方簡単！！こんな風に使います！〜 こだわりカツの作り方〜メニューレシピもいろいろあります！和風おろしカツとんかつ関連商品はコチラ↓●打ち粉ミックス●とんかつソース●タルタルソース●ぽん酢-------------------------------------【保存方法と賞味期間】 未開封：冷暗所にて12ヶ月 開封後：湿気の多い場所では保管しないでください。【2sp_120405_b】
販売店：日本食研業務用ストア ￥703 送料別 |
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