フランスパン用小麦粉 ムール・ド・ピエール ＜準強力粉＞ 2kg【2sp_120810_green】 | |
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●配送方法： ●製造元品質保証期間：製粉後6ケ月 ●賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上 ●商品説明 基準値：蛋白 10.5±0.8 灰分 0.55±0.10 石臼したフランス産小麦の「ムール・ド・ピエール」は 相性の良い、他産地の小麦をブレンドし、芳ばしい香りと深い味わいを実現しました。 ハード系のパンで、表皮（クラスト）はパリッと、内相（クラム）は歯切れ良い食感。 芳ばしさと、ほのかな甘さのある味と香りが楽しめます。 取り扱いに便利な、2kgの小袋タイプです。 ●スタッフコメント フランスパン・パンドカンパーニュなどのハード系のパンにお使いください。 ●名称：小麦粉 ●原材料名：小麦粉 ●内容量：2kg ●保存方法：高温多湿を避けて、常温(30℃以下)で風通しのよい場所に保存 ●使用上の注意：開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐために、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。●備考：：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2011年6月21日更新) 小麦粉ムール・ド・ピエールは、甘味系アミノ酸を多く含みます。グラフのギザギザが大きいほど、サクミがあることを示します。
販売店：ママの手作りパン屋さん ￥1,176 送料別 |
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