生ロースマトン（羊肉）【100g】羊好きの玄人も唸るこの旨さ！ | |
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■ご注文にあたって留意事項 商品名 生ロースマトン（羊肉） 販売商品に ついて コメント 羊肉（マトン）で焼き肉、BBQをしたい！ ご要望にお応えして一番柔らかいと言われるサーロイン（背中から腰の部分のロース肉）をご用意致しました。ひと切れひと切れ丁寧に手切りでスライスしております。「厚めに」または「薄目に」「○○ミリ位にスライスして〜」そんなご要望がありましたらコメント欄等にてお知らせ下さい。お好みの厚さでご用意させていただきます。 原産国 オーストラリア産の肉用種 信州飯田には地元産の羊も居りますが、通販に対応出来るだけの量が確保できず、輸入品の中でなるべく美味しい物を吟味し現地のスタッフとも何回も検討を重ね、現在販売している商品が出来上がりました。現在も毎年現地スタッフ、商社の方々と話し合いを重ね、より良い商品を提供できるように努めて居ります。扱っている羊の品種は「メリノ種」雌と「ボーダーレスター種」雄との第一代から母羊を選択し「ドーセットホーン種」雄を交配して出来た「クロスグリード種」と言う三元交配種で枝肉重量が18〜22kgと比較的大きく、非常に肉質の良いのが特徴です。また、当社で扱っている羊肉は全てハラールキリングされております。 買物方法 100g単位でご注文ください。 【例】500g購入の場合「5」と入力 1kg購入の場合「10」と入力 賞味期限 冷蔵庫保管で商品出荷後4日間 ご要望により当店特製の「焼肉のタレ230ml」260円（税込）も販売しております。 ご購入希望の方はこちらでご購入下さい。 ちょっと濃い目のとろりんとしたタレでスパイスが効いています。ラムにとても合うので大人気 (*^_^*)v 支払について 代金引換、クレジットカード決済、銀行振込、郵便振替、現金書留の中からお選び下さい。 ※代引引換は代引き手数料は315円(税込）別途かかります。 ※銀行振込、郵便振替、現金書留は入金確認後発送させていただきます（先払い）。お振込手数料などはお客様ご負担でお願いします。 配送方法 肉の鮮度や状態が最高の物を厳選し冷蔵（生）でお届けします。美味しく召し上がって頂きたいので商品のお届け日時をできるだけご指定下さい。 ※ご指定頂く際には本州・四国で3営業日以降、北海道・九州で4営業日以降の日にちをご記入下さい。 特にご指定がない場合、注文確定後7日以内に発送致します。 ※指定される方は「買い物かごに入れる」ボタンの上にあります「ご希望配達日」「ご希望時間帯」にてご指定ください。後ページのメッセージ欄やメールにてお知らせいただいても結構です。（都合によって応対できないことがあります。何卒ご了承下さい。） 送料 送 料 （税込） 東北/関東 信越/北陸 中部/関西 四国 中国 北海道 九州 沖縄県 クール便 （冷蔵） 840円 1050円 1260円 ※冷凍でのお届けをご希望の方はメッセージ欄でお知らせ下さい。 配送業者 ヤマト運輸 クール（冷蔵）宅急便 ここ飯田地方（長野県）はジンギスカンの消費量が北海道に次ぐ全国第2位！ しかもこの地方のマトンは最近では殆どが「生」なのですよ。 当然味も柔らかさも違います。 一度食べたら驚きの美味しさです。 ジンギスカンが好きな方は勿論、嫌いな方も当店のお肉ならきっと・・・ このページではその美味しいマトンの一番柔らかいロースを紹介しております。 また、そのマトンの子供である仔羊（ラム肉）も扱っております。 ●ご希望により塊肉（ブロック）や冷凍でも発送出来ます。お気軽にお申し付け下さい。 ↑この霜降りロース！ 牛で言うとリブロースの部分になります。 マトンはコレステロールが少ない（魚と同じくらい）からとってもヘルシーなお肉。 しかも鉄分が牛肉の1．2倍、豚肉の2倍もふくまれているから貧血予防などにも適しております。 香草焼きやステーキ等の洋風料理や焼肉・BBQなどに最適！またお手軽にフライパンで炒めても美味しいですよ。 煮込み料理にも合いますよ。 ＜マトンとラムの違いについて＞ ラム・・・生後1年未満で永久歯が生えていない、子供の羊です。 特徴は肉色が淡くて肉質は柔らか、羊独特の臭いも少ないです。 マトン・・・生後2年以上の大人の羊です。 特徴は肉色が濃く、羊本来の臭いや味も濃いです。 ラムより独特の風味は強いですが、この風味がたまらなくクセになると人気です。 羊肉が好きで、ラムでは物足りないと言う方はマトンの方が満足して頂けると思います。 美味しそうな肉汁が．．．(ё_ё) 【羊肉を一番美味しく味わうには・・・】 （店長のおすすめ） 塩コショウを振って焼くのが最高！羊肉本来の美味しさ味わえます。 焼き初めて表面に肉汁が浮かんできたらひっくり返し、 軽く裏面を焼いてバッチリ！ ミディアム（芯がピンク色）くらいでお召し上がり下さい。 保存 方法 通常冷蔵（生）でお届けします。長期保存する場合は冷凍保存にして下さい。なお、冷凍でのお届けを希望される方はその旨ご連絡ください。 ！注意事項！ *宅配後は速やかにスチロール容器から商品を取出し冷蔵庫あるいは冷凍庫に入れて下さい。 *商品到着後冷蔵保存された場合・・・ 2〜3日中を目安にお召上がり下さい。 *商品到着後冷凍保存された場合・・・ 約3ヶ月は保存できます。 以前は羊と言うと冷凍の原料を使っていたために、ジンギスカンというと「臭いがキツイ」「味に羊独特のくさみがある」等の理由で特に若い女性に敬遠されがちでした。 しかし近年輸送技術の進歩により、生肉での流通が可能になり、本来のジンギスカンの美味しさをお届けすることができるようになりました。 このお肉を【3000g以上購入された方】 「当店特製 焼肉のタレ230ml」をプレゼント ラム肉のために・・・改良を重ねて出来上がった自信作の味です。
販売店：ラムが旨い！すきがらミート ￥380 送料別 |
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