【手作り】バックベーコン（Back Bacon) ブロック/塩漬け豚肉 【YDKG-tk】ハムエッグやベーコンサンドにどうぞ！ | |
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好みの厚さに切る楽しみはブロックならでは…焼き立てアツアツを召し上がれ♪ ≪お蔭様で、長期にわたり売れ筋ランキング入り！有難うございます。≫ ミートガイオリジナルの新商品。バックベーコン、カナディアンベーコン、フレッシュベーコン又はピーミールベーコン（Pea Meal Bacon）などと呼ばれるベーコン。赤身の多いポークロインを天然海塩とスペシャルブレンドのスパイスで浸けこみ、コーンミール（とうもろこしの粉）を外側に塗しました。着色料や防腐剤なども使用せず作っているので、大量生産されたベーコンにはない、シンプルで手作り感のある風味がお楽しみいただけるかと思います。【バックベーコンとは】主にカナダやイギリスでポピュラーなベーコンです。日本でもお馴染みのバラ肉を使った脂肪が層になった細長いベーコンに対して、バックベーコン（Back Bacon）はトンカツなどに使われるロース肉が使用されます。どちらかと言うと、塩漬けハム・塩漬けポークに似たような味わいですが、こんがり焼いたバックベーコンをスクランブルエッグや目玉焼きとともに食べたり、マスタードをたっぷり塗ったパンに挟んでベーコンサンドイッチを作ったりするのが、イギリスやカナダでは主な食べ方のようです。ちなみに、ミートガイの日本人スタッフの意見としては、『ごはんのおかずやおつまみとしてもいける！』とのことでした。★★食べ方色々★★お好みの厚さに切って焼く以外にも・・・例えば小さく切ってスープに入れたり、アイリッシュ料理のピックルドポーク＆キャベッジ（アイリッシュレストラン様でも現在定番メニューとしてご利用頂いています♪）の様なキャベツやにんじんなどの野菜と塩漬けベーコンを煮込む料理にも使えます。流通形態：冷凍内容量：1ブロック（約800g前後）ご購入前にご確認くださいませ。こちらの商品は製造から完成までに1週間ほど掛かります。在庫が切れてしまった場合、お届けまでに1週間以上掛かる場合がございます。常時在庫切れのないよう努めておりますが、ごく稀に在庫切れが発生する場合がございますので、どうかご了承くださいませ。【お客様の声】いつも美味しいお肉を提供していただき、ありがとうございます。今回はローストポークに挑戦しました。しっかり味が付いているので、そのままオーブンに放り込むだけですけどね。ヤバイです、止まりません。パンにもご飯にも合いますよ。またお願いしますね。（tywdy645さん） 【お客様の声】美味かったのでまた買いました。自分の好みの厚さに切れていいですね（兼嗣さん） 【お客様の声】不思議：厚めに切り見た目はポークソテーですが、味はベーコンです。ベーコンですので当然ですが、ちょっと不思議な感じでした。でも肉も柔らかく美味しかったです。ブロックですので自分好みの厚さに切れるのも良い所。（141keiさん） 【お客様の声】手軽に美味しい：商品画像見て、美味しいそうだと思い購入しました。厚めに切り、小分けして冷凍してます。届いてすぐ(解凍してない状態)でも、簡単に切れました。噛み応えあるお肉が好きなので、その点では◎。ただ、焼いてそのまま食べるにはしょっぱいです。拍子に切ってポトフに入れると適度に塩抜け＆スープに味が染み出て、絶品でした。特にじゃがいもと相性が良いように思います。試しにやってみた、マッシュポテトこんもり盛って食べる。は結構ハマります（氷乱さん）**生ですので、必ず加熱してお召し上がり下さい。ラベル表示:（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）原材料豚肉、海塩、砂糖、とうもろこし粉、薫液、その他香辛料内容量約800g保存方法要冷凍 -18℃以下 スモークパンチェッタ（熟成ベーコンブロック） 3,200 円 (税込）皮つきベーコンブロック2,620円 (税込) スモークベーコンスライスたっぷり1kg（オーストリア産）3,280円 (税込・送料込）バックベーコン（豚の塩漬け）1,980円 (税込)
販売店：The Meat Guy（ザ・ミートガイ） ￥1,980 送料別 |
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