メヒカリ開き | |
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商品名 メヒカリ開き 商品内容 710メヒカリ開き3枚単位販売 原材料 メヒカリ（国産）、塩、 賞味期限 到着より2週間 保存方法 冷凍駿河湾の地魚→珍魚？をご紹介いたします。 ”メギス”と同じ底引き網（トロール漁）の網に入ってくる”メヒカリ”です。 深海魚独特の目の大きさで、水揚げ直後は、その名のとおり目が光ってるんです！ メギスと同じく、ちょっと器量が悪いのですが、これが、また食べて見ると、驚きの美味なんです。メギスより高値がつきまして、高級な白身のお味なんです。（意外でしょ・・） メギスと同じく、小さなお魚なんで、丸ごと召し上がっていただくのがお勧めです。 こちらは、丸干しにするものより大きい魚体のものを開きにしてみました。こちらも頭をとって全部お召し上がりください。骨はまったく気になりませんよ！！ お客様の声 前回のアジの干物に続いて、今回はめひかりの干物ですが、さっそく食べました。私の実家は、千葉県銚子市に近く、めひかりはそのまま揚げ物として食べるのが、ほとんどでした。めひかりの干物もなかなかいけますね。干物だと、若干塩辛い感じがしますが、ご飯と一緒に食べると、問題ないです。アジは、頭と骨が残りますが、 メヒカリは、若干しっぽのこげた部分を残す程度で、片付けるのが楽で良いです。買い占めるような買い方をしてしまって、申し訳なく思います。今回も、値段以上の満足を得られました。 またお世話になると思いますので、よろしくお願いいたします。
販売店：駿河湾特急 ￥315 送料別 |
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