チョコフランスチョコ大好きの人が大うけするくらいチョコが、たくさんツマッテル！ | |
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原材料名フランスパン専用粉、チョコレート、塩、イースト、モルト内容量1本（約150g） 443Kcal賞味期限冷凍保存1ヶ月間保存方法冷凍庫で保管、自然解凍後オーブンで軽く加熱してください。再冷凍は不可。お届け日ご注文内容確認後、メールにてお知らせ致します。配送方法クロネコヤマト冷凍便チョコ大好きの人が大うけするくらいチョコが、たくさんツマッテル〜！チョコフランス食べれば分かる味の違い！クーベルチュールスイートチョコを贅沢に使用しました。ザクザクッと大きく刻み、どのパンにも均等にチョコが入るよう、秤で正確に計量します。中身が弾けないように薄くクープを入れますが、この加減が難しく、深めに入るとチョコが飛び出してしまいます。生地の綴じ目とクープつまり成型がコツなんです。（v_v）チョコだけではありません！クープも大切ですが…何より生地作り。フランスパンは副材料が入らないリーンなパン。当店では、鹿児島の霧島山麓の深層水を仕込水に使用。硬度が高く、フランスの水に近いから…リーンなパンは、丁寧に基本に沿って、手を抜かないで作らないと、おいしいパンは焼けないのです…ミキシングに発酵加減の具合など…毎日均一に焼くのは職人技なんですよ。
販売店：手づくりパン工房そよ風 ￥199 送料別 |
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