スペインチーズ特集！ムルシア・アルビーノDOP【約120g】 | |
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お届後、未開封で約1週間 冷蔵庫で保存してください 約120g スペイン産 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて ■表面を赤ワインでウォッシュ！ スペインは地中海に面したムルシア地方（アンダルシア地方、バレンシア地方の間）で生産されるチーズ。赤ワインでウォッシュしたチーズ。山羊臭がほとんどなく甘味のあるクリーミィな山羊乳チーズ。スペイン南東部ムルシア地方のムルシアノ・グラディナ種の山羊の乳は、乳糖と脂肪が多いため、とても良質で真っ白でキメ細かく甘味のあるチーズになっている。外皮は赤ワインで洗いながら熟成させるのでワイン色がかっていますが、フランスのウォッシュチーズなどと比べてもとても食べやすく、しっとりとしてキメの細やかなデリケートな食感で味わいは塩味、酸味、甘み、旨みのバランスが非常に整っている完成度の高い味。
販売店：ハイ食材室 ￥1,680 送料別 |
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