元祖手羽先餃子5本入り原料はにんにくまで国産にこだわりました！※手羽先はブラジル産 | |
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カバ店長のグルメ紀行♪全国のおいしいものを求め、各地、旅してきたカバ店長ですが最近「元祖グルメ」にすごく関心をもっています。そして、先日九州・宮崎で、またまた新たな元祖グルメを発見しました！なんと、手羽先の骨抜き発明からこだわったという【手羽先餃子】です。先日、縁あって、手羽先餃子の老舗の斉藤社長にお話を聞くことができました。 手羽先餃子の老舗・斉藤社長は、以前お肉屋さん関係の機械のセールスをされていたそうです。 ＜＜手羽先に餃子を詰めたらきっと旨いはず。＞＞早速お肉屋さんで試しに作られたそうです。するとコーラーゲンたっぷりの手羽先旨さと、具の旨さがマッチしました！そこからが、手羽先一筋の人生を歩み始めたそうです。 そして、おいしさを極めたくて発明までしてしまいました なんと！手羽の骨抜き道具です。 ここが斉藤さんが手羽先餃子の元祖である由縁です。 あっと、驚く素早さで、骨抜きが行われてゆく技は、本当に感動でした。このスピードが鮮度を保てる決め手なんですね。 思わず、シャッターを押そうとしたところ、企業秘密ということで、止められてしまいました。（＾0＾； この道を究めた斉藤さんが長年の試行錯誤で生み出したレシピは、門外不出です。だからこれ以上はお教えすることができません。ですが。。。。「本当に美味しい手羽先餃子をファームのお客様にもお届けしたい！」そんな想いより、がんばってお願いしたところ、おいしい手羽先を分けていただけることとなりました♪ファームの為に作ってくれた、手羽先餃子は、もちろん中身の具から違います。 元祖・手羽先餃子は、九州・宮崎県の自社工場にて、熟練職人がひとつひとつ丁寧に手造りしています。手羽先餃子からじゅわっとあふれる肉汁が食欲をそそります。 ブラジル産の若鶏の手羽先の中に、国産のキャベツ・にら・たまねぎ、豚肉等たっぷりと詰め込みました。 野菜類が60％以上も入っているのでヘルシーで美味しく、手羽先にはコラーゲンも豊富です！ スタッフも油で揚げて食べましたが、野菜の風味がたっぷりと染み出ていてさっぱりしていました。味付けがしっかりとしているので物足りなさはありませんのでご安心くださいね。 また、市販の手羽先餃子はSサイズが主流ですが、 当店の手羽先餃子はMサイズ！ どーんと ボリュームたっぷり55g！ 下味が付いていて、骨が抜いてあるので、がぶっと丸かじりできますよ。 柔らかい鶏肉にパリッとした皮、じゅわっとあふれる肉汁は、一度食べたらヤミツキに！ 通常の手羽詰めはSサイズが主流ですが、元祖手羽先餃子は Mサイズ！具が詰まっている部分だけでも、 Mサイズのたまご1個分はあります。一つあたりの重さはなんと 55g！ 具がぎ〜っしり詰まっているので、 かなり食べ応えがありますよ♪ 野菜は近隣の農家さんが生産されたものが、入荷します。ほんのちょっとしたことでも仕上がりの味に大きな影響がでるので、決して素材には妥協しません。 そして穴をあけた手羽先に、オリジナルの新鮮な具材を、どんどん詰めてゆきます。総ては手作業で行われます。1本1本が手作りなんですね。もちろん鮮度を保つために熟練の技で、素早く仕上げます。 やはり、鮮度が命なんですね。そして人が作っているものには心がやどります。「お客様においしく召し上がっていただきたい！」そんな気持ちをこめてつくります♪ オーブンで焼き上げると、皮がパリッとします。そして具材からは、美味しい肉汁がジュワ〜ッ♪もちろん油でカリッと揚げても最高です。 「うまいっ！」以外の言葉は見つかりません♪「今までの手羽先餃子は何だったのか〜！？」と思わせるほど。 元祖手羽先餃子 元祖・手羽先餃子は、九州・宮崎県の自社工場にて、熟練職人がひとつひとつ丁寧に手造りしています。心を尽くした老舗の味を、ご堪能ください。元祖手羽先餃子はとてもジューシー。手羽先餃子からじゅわっとあふれる肉汁が食欲をそそります。 手羽先の中骨をきれいに取り除いて国産の主原料を使った餃子の具をたっぷり詰め込みました。 お弁当のおかずからお酒のおとも、バーベキューなど美味しく召し上がりください。 内容量 手羽先餃子(55g×5本入) 原材料 鶏肉（ブラジル産）、キャベツ（国産）、豚脂（国産）、豚肉（国産）、牛肉（オーストラリア産）、ニラ（国産）、鶏卵（国産）、玉葱（国産）、澱粉（馬鈴薯）、塩コショー、ごま油、にんにく（国産）、砂糖、天然酵母エキス（トラル酵母）、【原材料の一部に大豆・小麦・乳・卵を含む】 賞味期限 製造日より6ヶ月 解凍後はお早めに召し上がり下さい。 召し上がり方 ※本品は加熱調理品です。必ず加熱してから召し上がりください。 またこの商品には下味がついていますので調理後そのまま召し上がれます。 【焼く】解凍後、魚焼きグリルで両面をこんがり焼き上げてください。（約10分程度） 【揚げる】冷凍のまま油温170℃で約8分間ほど揚げてください。 お届けについて ←お届け状態です。（パッケージは変更になる場合がございます。） 冷凍便でのお届けになります。
販売店：サンライズファーム（ハムギフト） ￥680 送料別 |
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