【g確定】トリュフサラミ 約220g ヴィラーニ社 （7円/g） 【冷蔵便・冷凍可】 | |
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Information【メーカー情報】エミリア・ロマーニャ州の中心よりやや北部に位置するモデナ市で、1886年ヴィラーニ（Villani）は設立されました。創業以来、ヴィラーニでは自社研究室での研究に力を入れ、常に最新技術をもって品質管理を行っています。冷凍ではない厳選された新鮮な豚肉のみを使用し、伝統製法と最新の研究努力によって、見た目にも美しく、まろやかで旨みの凝縮されたサラミを作りだしています。【商品情報】 美食の代名詞、別名「黒いダイヤモンド」とも言われる「トリュフ」。その黒トリュフが中にちりばめられた、贅沢感あふれる上質サラミです。食べた瞬間、口の中に魅惑的なトリュフの香りがふんわりと広がります。トリュフ独特の香りを、サラミの旨味とともにお楽しみ下さい。【内容量】1本/200g前後【原材料名】豚肉、脱脂粉乳、食塩、黒トリュフ、ぶどう糖、香辛料、酸化防止剤（アスコルビン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【発送】随時発送【注意事項】7円／gで確定後、金額をお知らせします。 ※入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。サラミの表面についている白い粉は、サラミの味わいと品質を守るためにまぶされているものです。お召し上がりの際は薄皮を剥いていただくと一緒に取れます。 ■贅沢な味わい トリュフサラミとバローロサラミ究極の香り、凝縮した旨み。 一度食べれば、忘れられない極上の味わい。美食の代名詞、別名「黒いダイヤモンド」とも言われる「トリュフ」をふんだんに使用した『トリュフサラミ』と、最上級の証D.O.C.Gに認定されている『ワインの王様』バローロワインを惜しみなく練りこんだ『バローロサラミ』です。香りに酔う、超高級のサラミをお好みのワインと一緒にお楽しみください。 エミリア・ロマーニャ州の中心よりやや北部に位置するモデナ市で、1886年ヴィラーニ（Villani）は設立されました。創業以来、ヴィラーニでは自社研究室での研究に力を入れ、常に最新技術をもって品質管理を行っています。冷凍ではない厳選された新鮮な豚肉のみを使用し、伝統製法と最新の研究努力によって、見た目にも美しく、まろやかで旨みの凝縮されたサラミを作りだしています。 ■トリュフサラミ美食の代名詞、別名「黒いダイヤモンド」とも言われる「トリュフ」。小さく刻んだ黒トリュフが中にちりばめられた、とても贅沢なサラミです。食べた瞬間、口の中に魅惑的なトリュフの香りがふんわりと広がります。トリュフ独特の香りを、サラミの旨味とともにお楽しみ下さい。 ■地中にあるトリュフ本当に不思議で魅力的なトリュフは、地中にあります。カシ、松などの木の根とともに共生し、さまざまな気候条件が適合して初めてできる不思議な食べ物です。未だ人工栽培は不可能で、大変希少な珍味です。■世界のトリュフの70％はイタリア産トリュフといえばフランス？と思いがちですが、実は世界のトリュフの約70％はイタリアで産出されています。黒トリュフはトスカーナのウンブリア州ノルチャ産が、白トリュフは北イタリアのピエモンテ州アルバ村産が有名です。■調理によって表情を変える黒トリュフ生でこそ活きる香りと味わいの白トリュフ。一方、黒トリュフのほうは、フレッシュはもちろんのこと、軽く火を入れたり、みじん切りやピューレにしたりと、調理によって変わる香りや味わいを楽しめます。 ■お客様レビューうまい！とにかくウマイ！他のレビュアーの方も言っておられるが、他のサラミは食べられなくなる。本当にクセになるウマサだ。食感は予想していたより柔らかく、かなりジューシー。（shin19490409さん）／トスカニーで出しているものの中でも、一押しの熟成サラミ！白カビでしっかり熟成されたサラミは一度食べたら忘れられない味。熟成されたサラミは元々赤ワインとも相性がいいですが、バローロを練りこんだこのサラミは格別です。（ryomac様）／あんまりにも美味しくて一人でペロッと食べてしまう物。これは又購入します、後を引く旨さ、なるべく薄く切った方が良いかと思いますよ（yamato20051125さん） 普通のサラミじゃ満足できない、そんな方にぜひ食べていただきたい極上サラミ。他では味わえない贅沢な風味をたっぷり味わってください。
販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材 ￥1,617 送料別 |
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