醤油豆（信州西山産黒豆使用）＜200g＞豆麹から作った独特の調味料 | |
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蒸した大豆、黒豆に麹を付け豆麹を作り、専用の醤油ダレに2ヶ月ほど低温熟成、発酵させた独特の調味料です。●冷奴に薬味と共に、きゅうり、生野菜にドレッシングとして、刻んだ長芋やとろろに、じゃがバターに、マヨネーズと混ぜるとマイルドになります。●豆を細かくして黒酢、オリーブオイルとを加えカルパッチョに。
販売店：酢重正之商店 ￥672 送料別 |
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醤油豆（信州西山産黒豆使用）＜200g＞豆麹から作った独特の調味料 | |
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蒸した大豆、黒豆に麹を付け豆麹を作り、専用の醤油ダレに2ヶ月ほど低温熟成、発酵させた独特の調味料です。●冷奴に薬味と共に、きゅうり、生野菜にドレッシングとして、刻んだ長芋やとろろに、じゃがバターに、マヨネーズと混ぜるとマイルドになります。●豆を細かくして黒酢、オリーブオイルとを加えカルパッチョに。
販売店：酢重正之商店 ￥672 送料別 |
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