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東京銀座割烹料理店【高○丸】 60代 オーナー さすがプレミアムオイルとい言うだけの事が有り、上品なくせのない香りと仕上がりに感激しました。 大阪府在住 20代 主婦 油くさくなく、時間がたった後の天婦羅も胸やけせず あっさり、美味しく頂けました。お弁当にもピッタリですね！ 奈良県在住 40代 主婦 長年コーン油を使っていましたがこれを機会に綿実油にしようと思うほどでした。素材の風味が引き立つ仕上がりに満足しています。 京都府在住 40代 サラリーマン 体にも良い自然な油との事なので揚げ物が大好きな私としては助かります。選んで綿実油に使ってくれている、妻に感謝です♪ 立ち飲みチェーン店【へ○】 50代 オーナー 菜種、大豆、ごま、紅花、ひまわり、とうもろこし、米などいろいろな油で作った料理を食しましたが、最高級というだけあり綿実油が一番油切れが良く油特有の臭みが感じられませんでした。 一流レストランや料亭で愛用されています。揚げ物や普段の料理以外にもドレッシングやマヨネーズで綿実油本来の上品でまろやかな食感をお楽しみいただけます。是非一度お試しください。・油酔いしない油 綿実サラダ油は、揚げ物料理時に臭いの発生が少なく油酔いしにくいとされる、お母さんにもやさしい油です。 ・おいしさを感じる油 綿実サラダ油は、軽さが特長の食用油です。 胃腸の弱い方からも胸焼けしにくいと好評です。 ・体にやさしい油 綿実サラダ油は細胞の老化を防ぎ、癌の予防に効果があるとされるビタミンEを多く含んでいます。また、動脈硬化や血栓の原因となる悪玉コレステロールの体内吸収を防ぐβ−シトステロールを他の油の2倍も含んでいます。 ・オクタコサノール 綿実サラダ油にはスタミナをつけ脂肪を燃焼させる作用を持つとされるオクタコサノールが含まれています。 〜 綿実油 〜 それは最高の風味と安定性を誇る最上級のプレミアムオイル。 わたといえば繊維のイメージが強く、わたの実から油が採れることはあまり知られていません。しかし上品な風味とコクをもつ綿実油は「うまい油」の代表格であり、素材の持ち味を生かしながら深い味わいに仕上げてくれるプロユースの食用油です。このため当社の綿実油は揚げ油として一流の料亭やレストランなどで高い評価をいただいております。その一方でドレッシングなどの生食、マーガリンやショートニング、マグロ油漬け缶詰などの加工品まで多様な用途にも利用されています。 また、少し意外なところでは手延べそうめんの加工の工程にも用いられています。 すぐれた風味とバランスのとれた脂肪酸組成、揚げ物をしたときの安定性（酸化の進行がゆるやかです）などが、多くのユーザーに支持さる理由です。 当社は今や国内唯一の綿実搾油メーカーです。110年以上にわたる経験と技術を基に、安心してお使いいただける“おいしい油”をお届けしております。 綿実サラダ油を使用します。 油は180℃位の高温にして揚げる。 温度は、ころもを菜ばしの先につけて、何滴か落としてみて、 一度底に沈み、すぐあがってくるくらいが適温です。 （最近は菜ばしに温度計のついているものもあるそうですね） 油が飛ばないように、材料は水気を取っておいてください。 いよいよ揚げる時がきました。材料を入れましょう。 しばらくすると、上に上がってきて、油の音も変わってきます。 さあ取り出してじっくり味わいましょう。 一番搾り綿実油400g×5本 賞味期間/製造日より常温約540日 ［日本製］
販売店：マーキュリーストアー ￥2,790 送料込 |
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