スペインの至宝！スペイン産生ハム切り落し（生ハム/ハモンセラーノ、イベリコなど）【お徳用/500gパック】【top】生ハム/スペイン/お徳用たっぷり500g切り落とし | |
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お届後、約半年 冷凍保存してください。 500g スペイン産 クロネコヤマト宅急便（冷凍）にて スペインで一番ポピュラーな生ハムです。また、実は世界で一番生産量が多い生ハム『プロシュート』になります。スペインではどの家庭に行っても必ずあるハムであり、そしてスペイン人が生涯の夢の一つとして一度は原木を購入したいと言う夢を描く程、スペインはもちろんのこと、ヨーロッパでは大変貴重で、ポピュラーな生ハムなのです。今回はこの生ハムの切り落しが出るという事で、店長早速買い付けちゃいました！！スペイン産生ハム（ハモンセラーノ、イベリコなど）切り落とし詰め込んだ旨味の結晶です！！スペイン産の生ハム切り落としは毎回ほんのわずかな数量しか入荷が御座いませんので、ご希望のお客様はお早めにご利用くださいませ。 サラダは定番ですよね！ハイ食材室でイタリア産の切り落としも販売しておりますが、こちらと同じようにサラダにトッピング、自家製のオリーブオイルとビネガーと少量のスパイスを効かせたドレッシングで召し上がっていただければ、まさにご自宅がイタリアンレストランのサラダに変身しちゃいます！しかも500gパックなので、そのボリュームにビックリする事間違えなし！！ バゲットに挟んじゃいました！これは生ハムを召し上がる定番メニューでしょうか？！例えばトッピングとしてコンテチーズやクリームチーズなど、贅沢を言えば美味しいバターをたっぷり塗って、オリーブなども加えたら更に美味しく召し上がり頂けます！ そして切り落としとなります関係上、お届けとなる商品により個体差は御座いますが、脂身が意外とある商品も御座いますので、脂身のおいしさも合わせてお楽しみ頂ける逸品だと思います！ これもこれもと上画像でご案内しておりますので、なんとアミノ酸の結晶、いわゆるお肉が元々もつタンパク質が長期の熟成を経て旨味成分に変身しちゃったのです。またこのアミノ酸は天然の旨味成分であり、科学的に作られたグルタミン酸とはまったく異なるのです。 チーズの王様！パルミジャーノレジャーノと同様に長期熟成を経るからこそ、このように無数の結晶となるのです。 【ちょこっと豆知識】 生ハムのアミノ酸（チロシン）はタンパク質が微生物に分解されて変化します。 嫌気性の乳酸菌が生きていて活動している、その結果、旨み成分でのアミノ酸の結晶（チロシン）ができるのです。本場の生ハムはチーズと同じく常に生きています。その美味しさをどうぞご官能ください。
販売店：ハイ食材室 ￥1,680 送料別 |
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