漁り火獲れ!!石見浜田産 白いか陰干し（干物） 1枚150g前後天然海水塩仕上げの白イカ！肉厚でイカのうま味たっぷり♪甘みの強いその身は食べ応え十分です！伝統製法「陰干し」味をご堪能あれ | |
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●山陰浜田産「白いか陰干し」山陰沖で漁獲され、浜田港で水揚げされた白いか（浜田では真いかとよびます！）は他のイカと比べ、身が厚く、旨みも強く、そして柔らかい地元浜田では、最も高級なイカの一つです。（地方によっては、ブドウイカとも呼びます）その白いかを、直射日光の当たらない、浜風の吹く日陰で丹念にゆっくりと干しました。そうすることで、低い気温でじっくりと干すことができ、イカの旨みを更に引き立たせることができました。【いそまる本舗はこう食べる】◆網焼き魚用グリルで表面がうっすらと焦げ目が付くまで弱火で焼いてください。◆そのままで焼き上がりをそのまま切って（ちぎって）お召し上がりください。◆お勧め その1醤油とマヨネーズを混ぜ合わせ、一味をたらして出来上がり！焼きあがった白いかにつけてお召しあがりください。◆お勧め その2衣を付けて、てんぷらにされても最高です。名称白いか干物（陰干し）原材料名白いか（標準和名：剣先いか 島根県産）、食塩内容量1枚賞味期限冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日保存方法要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）製造者株式会社 大磯 島根県浜田市原井町3050-20お召し上がり方そのまま、グリルで弱火で焦げないように焼いてください。お届け※ご注文確定後発送いたします。※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック冷凍便【検索用キーワード】山陰、浜田、島根県、島根県浜田産、日本海、陰干、陰干し、干物、いか、イカ、烏賊、 白いか、白イカ、しろいか、シロイカ、剣先いか、剣先イカ、【1枚150g前後】 （胴長約25センチ）※長さは目安です。
販売店：山陰海の幸 いそまる本舗 ￥580 送料別 |
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