あのイベリコ豚で手造り！ソーセージ10本セット★ホワイト＆粗挽き♪新食感！ごちそうソーセージ | |
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※上記のギフトサービスに対応しています。詳しいギフト内容についてはこちらのページをご覧下さい。●ホワイトソーセージ■内容量200g（5本）■賞味期限冷凍保存：-18℃以下で製造から1年冷蔵保存：解凍日から7日■保存方法−18℃以下で冷凍保存してください。■原材料イベリコ豚肉80％・国産豚肉20％・食塩・糖類（ブドウ糖）香辛料・胡椒・グルタミン酸■製造者農業法人・株式会社アスカグリーンファーム奈良県橿原市醍醐町296-1●粗挽きソーセージ■内容量200g（5本）■賞味期限冷凍保存：-18℃以下で製造から1年冷蔵保存：解凍日から7日■保存方法−18℃以下で冷凍保存してください。■原材料イベリコ豚肉60％・カナダ産豚肉40％・食塩・糖類（ブドウ糖）香辛料・胡椒・グルタミン酸■製造者農業法人・株式会社アスカグリーンファーム奈良県橿原市醍醐町296-1ホワイトソーセージはイベリコ豚80％、国産豚肉20％で作られています。イベリコ豚のおいしさをたっぷり堪能できます。せっかくのイベリコ豚に合わせるのだから国産豚肉も新潟県産の越後もち豚肉と呼ばれるおいしさに定評のあるものを使っています。ホワイトソーセージ、口当たりの柔らかさはホントにびっくり！粗挽きソーセージはイベリコ豚60％、カナダ産豚肉40％でホワイトソーセージより弾力があるカンジ。じゅわっと口に広がるイベリコ豚のおいしい脂、たまりません！イベリコ豚の脂はとってもヘルシーなんですヨ。詳しくは↓で。普通ソーセージはプリプリした食感やおいしそうな色味を出すため、添加物を加えるそうです。ドイツソーセージ作りのマイスターが、イベリコ豚と国内産の赤身と脂を使い、添加物なしの自然なソーセージ作りに挑戦し出来上がったのがコレ♪赤身のおいしさと脂をみごとに結合させ、その美味しさをソーセージの中に閉じ込めることに成功したのです。ソーセージを固めるのも凝固剤を使わず、茹でる温度だけで仕上げています。添加物を使わないソーセージ作りはとっても難しく、何度も挫折しそうになったそうです。苦労の末、できた納得の味！スペイン西部イベリコ地方のみに生息する野生の黒豚です。飼料はドングリだけなので、体内に菌のないとてもクリーンな豚肉です。豚肉はキチンと加熱して食べる、と言われていますが、ホンモノのイベリコ豚は生食OKなんです！私はイベリコ豚のカルパッチョとイベリコ豚寿司を食べました♪脂身も甘くっておいし〜。イベリコ豚の脂身は、オレイン酸（オリーブオイルに含まれる血液中の悪玉コレステロールを減少させる）が豊富。カラダにとても良いと言われているんです。イベリコ豚の赤身と脂身が絶妙に溶け合ったおいしさ、コレをぜひ味わっていただきたい！そのおいしさを堪能するには加熱しすぎは禁物！せっかくの旨味がソーセージから出てしまいます。●フライパンに油を引かずにソーセージに軽く焦げ目が付くくらいに焼く。●お湯でボイルし温めて食べていただく。どちらも甲乙つけがたいおいしさです♪ソーセージの皮は天然の羊腸を使っています。職人さんはカンタンそうにスイスイ詰めていっていましたが、この羊腸にうまくソーセージを詰めていくのがムズカシイらしい。ゆでやすいようにヒモで束ねていっている所です。だんだんとソーセージらしくなってきました。茹でる前のソーセージもプリプリおいしそう。茹で上がりました♪これは粗挽きソーセージの方。出来たばかりのアツアツをいただきました！じゅわっと肉汁♪一度茹でたものを冷まして、真空パックにしてもう一度殺菌。二重に殺菌処理しています。基本的に受注生産で、出来たてをすぐ冷凍しています。なので私が工場で食べた出来たての美味しさそのままを、ご家庭でも味わっていただけます！ご注文前にご確認ください。●工場からの直送となりますので、他商品との同梱はできません。●クール宅急便（冷凍）でお送りします。 クール便代は当店が負担いたします。●ご注文の際、ホワイトソーセージ（5本）と粗挽きソーセージ（5本）の組み合わせをお選びください。
販売店：みのりの里 ￥2,980 送料別 |
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