手作りソーセージ用天然腸【羊腸（20-22）】ニュージーランド産 少量パックで使い易い！（冷蔵）【SBZcou1208】ソーセージを手作りしたい方に！使いやすい少量パック。塩出ししてすぐ使える便利さで売れてます！ | |
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イベリコ豚の挽肉だったら、美味しくてお料理の腕がワンランクアップしちゃいます！中粗挽きですから、ソーセージ美味しいですよ！ハーブをきかせたラムのソーセージも美味しいです！ 手作りソーセージ用天然腸【羊腸（20-22）】ニュージーランド産 少量パックで使い易い！（冷蔵）ソーセージを手作りしたい方に！使いやすい少量パック。塩出ししてすぐ使える便利さで売れてます！手づくりソーセージ/Photo & Recipe by Yoko◆手づくりソーセージの作り方【材料】 ひき肉、又はたたいた肉・・・・・・1kg 塩・・・・・・大さじ1.5 砂糖・・・小さじ2 卵白・・・1個分 玉葱・・・・・・大1個（お好みでニンニク1かけ） ハーブ・スパイス等をお好みで ケーシング（羊腸、又は豚腸） オリーブオイル（ソテー用）【下準備】 玉葱をすりおろします。 羊腸を洗い、30分〜1時間ほど水に漬けて塩抜きします。 塩抜き後に水道水を通しておくと、パイプに通しやすくなります。【作り方】 肉と玉葱と卵白を冷蔵庫で1時間くらい冷やします。塩、砂糖、ハーブ、スパイス等を入れ、温度が上がらないよう手早くこねます。 こねた肉を絞り袋などに入れて羊腸に絞り出します。（空気が入らないように気をつけます。また、加熱したときに膨張しますのでゆるめに絞り出します。）【召し上がり方】 80℃のお湯で10分間ゆでます。 フライパンで転がしますと、パリッとなります。 マスタード、マッシュポテト、ザワークラフトなどを添えてお召し上がり下さい 商品説明手作りソーセージを作ってみませんか？スパイスの加減でお好みの味に仕上げれば、ビールもすすみます。整形済みですので、塩出し後すぐ使えるのも魅力♪イベリコ豚の背脂と組み合わせることで美味しいソーセージができあがります。一度おためし下さい。原産国ニュージーランド産配送温度冷蔵（塩漬け）（冷凍品と同梱できます）原材料羊腸・塩賞味期限製造より冷蔵1年規格約4〜6m×2本 （直径20〜22mm）おすすめの食べ方メモ冷水に数時間漬けて塩分を抜いてお使いください。配送・同梱について
販売店：グルメマルシェ ￥1,150 送料別 |
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