【手造りソーセージ】！無添加にこだわる手造りの職人技！「ソーセージ詰合わせ(5種類)」（送料無料）【楽ギフ_のし宛書】手造り職人の魂！厳選した国内産主原料と完全無添加！ | |
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メーカー：美山おもしろ農民倶楽部（京都府南丹市）●【ご注意】他メーカー商品を同時注文される場合は、メーカー毎にに送料が発生いたします。ソーセージ（豚・鶏100％国産）は,保存料や防腐剤は無使用（5種類）です。ソーセージ類は、鶏肉を主原料に豚肉と豚脂を加えて造っています。（豚サラミと無添加ポークソーセージは豚肉100％です）保存料や防腐剤は使っていません。そのため冷凍しています。豚肉は厳選した国内産100％使用。鶏肉は地元京都の親地鶏(ひねどり)使用しています。ビールやお酒に最高。贈り物ぜひどうぞ。（送料無料）Sausage (ソーセージ）ソーセージ類は、鶏肉を主原料に豚肉と豚脂を加えて造っています。（豚サラミと無添加ポークソーセージは豚肉100％です。）保存料や防腐剤は使わず無添加にこだわり、そのため冷凍しています。 豚肉は厳選した国内産100％使用。鶏肉は地元京都の親地鶏(ひねどり)使用しています。ソーセージ詰合せ(5種類)セット荒挽きソーセージ荒挽き肉＆白黒の胡椒＆スパイス10種類荒めのひき肉に、白黒の胡椒を主に約十種類の香辛料をブレンドした歯ごたえ食べごたえ十分なソーセージです。ビールのおつまみに。(容量):160g京都産鶏肉、国産豚肉・玉葱・てんさい糖・でんぷん、粗塩（伯方の塩）、香辛料、羊腸壬生菜ソーセージ伝統ある京野菜『壬生菜』京野菜の壬生菜をふんだんに入れ上品な味に仕上げました。食物繊維もとれるヘルシーなグリーンのソーセージです。香辛料を控えたノンスモークのマイルドな風味をお楽しみ下さい。(容量):160g京都産鶏肉・日吉屋壬生菜、国産玉葱・てんさい糖・でんぷん、粗塩（伯方の塩）、香辛料、羊腸フランクフルトボリュームたっぷりあっさりと仕上げていますが、歯ごたえ食べ応えがあるソーセージ。豚肉は厳選した国内産100％使用。鉄板焼やホットドックに最適です。(容量):160g京都産鶏肉、国産豚肉・玉葱・てんさい糖・でんぷん、粗塩（伯方の塩）、香辛料、羊腸ウインナーソーセージあっさり塩味控えめ最もポピュラーなソーセージ。塩味を控えてあっさり仕上げています。お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がり下さい。(容量)160g京都産鶏肉、国産豚肉・玉葱・てんさい糖・でんぷん、粗塩（伯方の塩）、香辛料、羊腸鹿肉ソーセージ 美山の野生鹿見た目は、色が濃く「野生の鹿が入っている」と驚かれますが、鹿肉に豚脂を入れ、鹿のクセをひかえ、たいへん食べやすく仕上げています。鉄分の多いヘルシーソーセージ。(容量)160g京都美山産鹿肉、国産豚肉・玉葱・てんさい糖・でんぷん、粗塩（伯方の塩）、香辛料、羊腸【ソーセージの解凍方法】冷凍状態であれば腐敗の心配はありませんが、僅かずつ風味が落ちていきますので、賞味期限内にお食べ下さい。解凍した場合は未開封の冷蔵保存（10℃以下）で解凍後10日以内にお食べ下さい。開封後は3日以内にお食べ下さい。●自然解凍でもボイル解凍でもどちらでもかまいません。●ボイルの場合は袋を開けて直接お湯に入れて解凍して下さい。ただし、お湯の温度が高すぎると腸が破けてしまいます。 温度を70℃前後に保つようにして下さい。●一度沈んだソーセージが全部浮いてきたら火を止め、2〜3分ほど経てば 中心まで温まっています。（冷蔵状態の時も同じ様にボイルして下さい。）"腕の見せ所、こだわっています！" 原料となる鶏や豚は、季節やオス・メスの違いなどにより、それぞれ肉質が異なります。その違いを十分に見極めて安定した製品を造るのが、『職人』の腕の見せ所。そのためには、毎日塩や香辛料の調合を変える必要があるのです。当然、香辛料を自分で挽いて調合してこそ『手造りのソーセージ』と言えるのです。香辛料メーカーの調合したものを使うところが多い中、おもしろ農民倶楽部では、全ての調合を自分で行う事は、最低限の義務と考えています。「ふるさとの美山を愛し、二人でふるさとに夢を育む店主ご夫妻」当店の製品はすべて美山の木炭を使って燻煙を行っております。熱源に木炭を使う事で、ガスや電気での加熱では不可能な深い香りと味わいが得られるのです。保存料や防腐剤、発色剤、着色料は使っていません。そのため冷凍しています。
販売店：ジャンプス ￥3,850 送料込 |
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