最高級 冷凍バトーカナール（鴨胸肉） 7000円/kg 量り売り商品ロースト♪網焼き♪ソテーに♪ | |
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購入は1パック.2パック・・・パック数で入力してください。内容量：700g〜1Kgこちらの商品は量り売り商品です。発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）この商品は7,000円/1Kgです。1個約5600円です入荷の無い場合もございます。ご了承ください。冷凍保存骨付きシャラン（フランス産）産シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。エトフェ（窒息）させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉も柔らかくなります。また、伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、恵まれた湿地帯で、放し飼いされます。ロースト、網焼き、ソテーなどに＊冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フランス産冷凍鴨肉シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。エトフェ（窒息）させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉も柔らかくなります。また、伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、恵まれた湿地帯で、放し飼いされます。
販売店：食材王国 ヴェルジュ ￥7,350 送料別 |
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