スモークベーコン240g前後【出雲市大社町・白南風】原木による燻製★店長イチオシ★国産豚肉使用。発色剤不使用こだわりのスモークベーコン | |
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商品詳細情報品名スモークベーコン（発色剤不使用）原材料豚ばら肉（国産）、食塩、黒胡椒内容量240g前後 保存方法 要冷蔵。届きましたら冷蔵庫で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 配送方法 【お召し上がり方】スライス後、加熱してお召し上がり下さい。 薄くスライスしたものをしゃぶしゃぶのように湯通ししても美味しく召し上がれます。★出雲市大社町・スモークハウス白南風さん製造。★ 【島根県産の豚肉使用、無添加なのに色鮮やか】 しなやかさを失わず、薫りたかく贅沢な味わいは、ベーコンの概念を新たにします。本来の甘みを保つため、原料の段階でブロックカットし、スモークしたものです。下味は塩と黒胡椒のみ、発色剤を添加しないもの。楢と桜の原木でスモークしたものです。 【白南風・青木さんを訪ねて】 青木さんは元々、火山研究家として日本各地の火山を観察し撮影をするのをライフワークにされていました。 火山の話になると、とつとつとした語り口の裂け目からマグマが煮えたぎっているのが垣間見えます。 鹿児島のトカラ列島、桜島、伊豆の三原山・・・どのエピソードも青木さんの大切な財産です。 火口を覗くことから燻製庫を覗き火を炊くことへと仕事をシフトチェンジした今でも、青木さんの火山への情熱はもちろん変わりません。 青木さんのスモークはただのおいしい食べ物、というのではなく、火の芸術品であり、青木さんが火山で味わった感動のおすそわけといえます。 絶対ほかにはないスモークだと、ぢげもんは自信をもっておすすめします！ 【ベーコン炒めご飯に挑戦してみましょう】 用意するもの：ご飯、スモークベーコン、万能ねぎ、醤油、塩（物足りないと思ったら） 1．スモークベーコンを好みの大きさにスライスし、フライパンで炒める 2．万能ねぎを刻んで投入し、醤油で味付けしながら炒める 3．いい頃あいを見計らって、ご飯を投入。よく混ぜながら納得がいくまで炒める。 4．お気に入りの器に盛り付けて生の刻みねぎを散らしてできあがり。 グラムやCCなどは目分量、お好みの味付けでなんとでもなります！ スモーク ベーコンから出る旨みと焦げた醤油の香ばしさがたまらない、超贅沢な炒めご飯の出来上がりです。 ※ぢげもんで売っている島根の醤油を使うと一層おいしくなりますよ。
販売店：しまねのぢげもん楽天市場店 ￥1,500 送料別 |
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