【マイ天とら】◇活き天然とらふぐ 1本約900グラムサイズを身欠いて冷凍！ | |
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冷凍でもお刺身OKです！年末年始は、【マイ天とら】でふぐパーティー！この機会にまとめてご注文ください。 [商 品 内 容]☆活き天然とらふぐ1本約900gサイズをこのようにさばいて真空パック冷凍いたします。 ご注文者様のご氏名を表示して、【マイ天とら】の出来上がり！ご指定の配達日にお届けいたします。冷凍身欠きですが、お刺身もOK！カマも皮もヒレもふぐ丸ごと1本分をお楽しみいただけます。ご家庭でふぐのうすづくりに挑戦！ぶつ切りして、ふぐ鍋・から揚げに！◆商品内容活かしの天然とらふぐ1本 約900gサイズを身欠いて冷凍身欠きでお届けします！内臓などは除去していますので、その分の目方は減っています。皮もトゲをとって処理しています。カマの部分、そしてヒレもついています。 ◆賞味期限ご家庭の冷凍室で約1ヶ月程保存できます。◆お召し上がり方さっと水洗いして、ぶつ切りすれば、お鍋料理、から揚げに、3枚おろしにしてふぐ刺しにも挑戦してみてください。皮は、さっと湯引きして、ザク料理に。ヒレも塩でヌメリをとって乾燥させてください。ドライヤーを使えば、すぐに乾きます。火であぶって、ヒレ酒をお楽しみください。鍋料理のあとは、ふぐ雑炊を。 ◆お届け日配達日のご指定ができます。ご注文の際にご指定ください。◆配達方法クロネコヤマト宅急便(クール便、冷凍タイプ）ちょっと気が早い話ですが、そろそろ活かし天然とらふぐの身欠き作業が本格的に始まります。お正月用に料理店、業者などを含めまして、大量に頼まれているもので、イケスで元気に泳いでいる活き天然とらふぐを、どんどん身欠いて、すぐに真空パックして冷凍していくのです。普段は、ご注文にあわせて、イケスからふぐを取り上げ、翌日の配達日にあわせてナマのままで発送するのですが、さすがに年末に近づいてきますと、天候などによって水揚げが厳しくなったり、相場が高騰することがあります。特に年末には大量の注文を承っていますので、比較的相場の落ち着いている今を狙って、どんどんさばいて冷凍していくのです。そこで皆様にご案内です。今回は、この時期入札でまとめて大量に仕入れた活かしの天然とらふぐを、その値段にあわせて身欠いていきますので、12月に入ってからよりも確実に安い価格でご案内できます。この商品は、本日から受付を開始しまして、予約状況、水揚げ状況などによって、いつ在庫がなくなるかはわかりません。相場も必ず高く変動いたします。ご注文いただきましたら、ご注文者のご氏名をはりつけ、発送日まで、こちらで真空パックして冷凍保存するのです。そしてご希望配達日に大みそか用、お正月用として発送していくわけです。今、イケスで元気に泳いでいます天然とらふぐの中から、お客様ご自身の天然とらふぐ、『マイ 活き天とら』 を 選びます。クリスマス会、大みそか、お正月にいかがですか？お届けは、原則として冷凍です。ご注文時に、配達日をご指定下さい。品質は保証いたします。天然のバリバリの活かしの天然とらふぐを身欠くものです。ふぐは、活かしのものを写真のように身欠いてお届けしますので、解凍したあと、お刺身にするなら3枚おろしにして、鍋にお使いでしたら、ぶつ切りするだけです。さばきかたは、このページをご参考ください。お刺身にひくのでしたら、この冷凍の方が、ナマのものよりも、数段やりやすいです。薄皮をはがすときに少々身がついても、気にしないこと、はがした皮は、なべ料理に使えますし、包丁の厚みを利用して思いっきりおこなうことです。そのうち、コツがつかめるとおもいます。皮はこちらでトゲをとって発送しますので、湯どおししてお使いください。そのあと氷水につけてしばらくおいておきます。水気をとったあと千切りにしてポン酢でいただけば、独特な食感がお味わい頂けます。ぱりっとした感じをおのぞみでしたら、切る直前に、しばらく冷凍室に入れておきます。ヒレはヌメリをとって、乾燥させて、ヒレ酒にお使いください。 活き天然とらふぐの相場の鬼門を断ち切る今回の企画、どうか存分にご利用くださいませ。よろしくお願いします。
販売店：愛媛天然活魚の百貨店「濱屋」 ￥11,340 送料別 |
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