北の旨い魚勢揃い5種たっぷりセット 真ほっけの開き、秋刀魚の開き、トロ縞ほっけ、半身一夜干し、糠にしん、氷下魚（コマイ）の一夜干し、全部詰め込んでお得なセットにしました【送料無料】【smtb-TK】【SBZcou1208】 | |
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ギフト対応 販売内容・内容量送料・発送方法北の旨い魚揃いセット・真ほっけの開き 1枚・秋刀魚の開き 2枚・トロ縞ほっけ 半身一夜干し 1枚・糠にしん 1尾・氷下魚（コマイ）の 一夜干し200g（6本〜8本） 航空便又は宅急便 冷凍配送送料無料※代引きの場合は(コレクト)315円かかります。 (1万円以上代引手数料無料) 配送予定日:ご注文をうけてから注文当日を含め6日目以降。 ご注文完了後、 お届け予定日と出荷済連絡を差し上げます。 お願い ■配送状態のお願い。冷蔵商品と冷凍商品と同梱ご希望の場合は、 発泡スチロールの箱で養生し、冷蔵で配送になります。 冷凍の商品は、よく養生して梱包いたしますが、 ゆるんでお届けになることもございますので、 予めご了承ください。 ●北海道で一番旨いほっけ 日本屈指の漁場、 自然がそのままの世界遺産の秘境、 そんな、知床半島の東側に面した羅臼の海で すくすく育ったホッケがコチラ。 羅臼海域は、 オホーツク海の低水温と、 暖流と寒流がぶつかる特殊な 海域が特徴で海のミネラルがたっぷり。 良質な魚を育む日本でも屈指の漁場です。 そのため、今回の羅臼産ホッケも 脂ノリと旨みが断然違います。 その、ふっくらした身と、 程良い脂ののりのバランスが 絶妙な美味しさです。 じゅわ〜と脂が溢れ、 その香ばしく焼けた皮が抜群に美味しいので ぜひ、焼きたてをお召上がりください。 日本屈指の漁場、 羅臼海域と同じ海域である 根室漁港の有名なさんまは、 オホーツク海の低水温と、 暖流と寒流がぶつかる特殊な海域が 豊富なプランクトンを育む こちらも日本でも屈指な漁場なんです。 そのため根室産の秋刀魚も 脂ノリと旨みが抜群！ 旨味がタップリ詰まっております そんな特別な秋刀魚を 熟練の職人が伝統の技術で 塩分程よく丁寧に開き こだわりの 一夜干しにしました ※焼き時間は、 中火で約4〜5分で焼きあがります。 焼き過ぎにはくれぐれもご注意ください ロシア海域の縞ホッケは、 北の厳寒の海でグッと身が引き締まり その身に脂をたっぷりと蓄えています。 焼き上げるだけで、 その身の脂がじゅわっ〜と 自然に湧き出てくるくらいの 最高の脂のり 抜群の美味しさでいっぱいです。 また、身も 蓄えられた味わいと ふっくらと柔らかい食感で ほっけだけが持つ旨味タップリ！ 北の海ならではの 厳しい大自然が育んだ ふっくらした身と脂のりを 是非お楽しみください。 美味しい獲れたてのこだわりにしんを、 こだわりの糠漬けにいたしました 素材に旨味がタップリ！ 元々美味しさいっぱいですが 熟練の職人が愛情込めて 糠漬けにすることにより 益々美味しさいっぱいになりました。 脂ののりも抜群で ニシン本来ののおいしさを タップリと味わえます 当店でも人気の美味しさを 是非、お楽しみください とっても贅沢なんですよ。 糠を落としてから焼いてみたり、 三平汁にしたり、などなど 色々なレパートリーで大活躍！ お客様のお好みで ご自由にお召し上がり下さい 北海道独特の魚コマイは、 タラ科の魚です。 タラ科の特徴の白身は炙って 食べるとほぐれ易く、 ホクホクとした淡白な味わいの身が 美味しさ抜群。 「生干しコマイ」ならではの格別な味です。 「氷下魚（こまい）」の名前の由来は、 アイヌ語で 「小さな音の出る魚」の意味で、 氷の張った低水温で産卵する為、 漁獲方法も北海道では 氷の下に網を入れて行う事から 「氷下魚」と漢字で書かれたようです。 別名カンカイとも言います。 表面白い粉をふいたように 見えるのが実は旨み成分です。 今回はさっと一夜干しにしてあります。
販売店：カニ・鮭・メロン！どさんこ旬情報 ￥1,980 送料込 |
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