名物・紅蕪千枚漬自然な紅色が美しい、当店名物の紅蕪千枚漬。お正月やおめでたい席にもどうぞ。 | |
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滋賀県産の万木かぶらを少し厚めにスライスして、聖護院かぶらの千枚漬とほぼ同じ方法で漬けています。美しい紅色を損なわないように、冷水を使用し低温度下での作業を徹底しています。口の中でかぶらの甘味と辛味が共演する少し歯応えのある千枚漬で、白地に紅いふちどりが美しく、お正月などのおめでたい席に映えます。この時期は、料理旅館や割烹からもよくご注文いただきます。華やかな紅色が料理のあしらいとして重宝するのだそうです。洗わずに十文字もしくは半分に切ってお召し上がりください。紅色は野菜の持つ自然な色です。 賞味期限 内容量 9日間 130g
販売店：京漬物専門店 錦・高倉屋 ￥550 送料別 |
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