【大らーめん博2012】 味噌麺処 花道 （1食入り） （らーめん、ラーメン）行列ラーメン・つけめん店の味を食べ比べ！名店がここに集結！ 濃厚味噌のダンクシュート | |
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名店の味を最大18食まで一配送でお届け！ お好きな味をお好きなだけご注文下さい！ 大らーめん博2011！ 濃厚味噌のダンクシュート！ 味噌麺処花道 ------------------------------------- --------商品紹介--------- ■数々の庄賞を受賞する味噌ラーメン！「TOKYO1週間」の「ラーメンオブザイヤー」味噌部門で、2008年新人賞、2009年優秀賞、そして2010年第3位など、毎年数々の賞を獲得している新進気鋭の店。ここのお店でまず食べなくてはならないのが、濃厚な甘味が特徴の信州白味噌を使った,今回お届けする味噌ラーメン。「親しみやすいけど、他とはひと味違う“オンリーワンの味噌”を目指し、これまで培ってきた経験やアイデアを存分に詰め込んだ」と店主の垣原氏。味噌ラーメンをあまり好きじゃない人が「味噌ラーメンって美味しいね」って言う味です！ ■白味噌のポタージュ仕立てスープはゲンコツ、豚足、モミジに、ジャガイモなどの野菜を加えて7時間かけて煮込む丁寧さが売り。このポタージュのようなトロミがあるスープを、信州の白味噌、野菜、ニンニク、ラードと一緒に炒めることで、素材のうま味が混ざり合い、マイルドで重層的な味わいを作り出す。麺は「三河屋製麺」の太ストレートで、食べごたえ十分。豚バラ肉の極厚チャーシュー、「花道」名物の半生モヤシのシャキシャキの食感もたまらない！こんな手の込んだ作品が自宅で食べられるなんて良い時代になったもんです！ ■日本国憲法第22条 職業選択の自由！ 大学時代は法律を学んでいた頭脳明晰な店主は「ラーメン店主って、最高にカッコイイ職業だと思った」と就職活動をせず、ラーメンの世界に飛び込んだ。「井の庄」(石神井公園)など、数々の有名店で修業を積み、そしてついに独立。“憧れ”のラーメン店主となったのだ。「ラーメン作りは冒険」とも語る垣原氏。「この味にたどり着くまでに、何度何度も失敗を繰り返した。でもその失敗があったからこそ、今の味を出せるようになった」。荒波にもまれ、ついに完成したオンリーワンの味噌でラーメン界に新風を吹き込んだ。 ↓同梱出来る商品詳細は下記のバナーをクリック↓ 【お買い物の際のご注意！】 ・お買い物の際は同じ買い物カゴにてご注文下さい。 ・他のセット商品とは同梱出来ない場合もございます。予めご了承下 さい。 ・当店からのサンクスメールが正式な受注確認メールでございます。 楽天からの自動配信メールとは異なる可能性がございます。味噌ラーメンと言えば味噌麺処花道！強烈な旨味を体感するのはそうあなたです！
販売店：六厘舎TOKYO ￥780 送料別 |
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