元祖いか焼き12枚！たこ焼きお好み焼きと並ぶ大阪人気フード！デパ地下 B級グルメ☆インスタント☆関西の味2980円もちもっちの生地にイカとタマゴが混ざった、おやつ感覚で食べれる♪ | |
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大阪名物いか焼き大満足の12枚発売特価3000円 ↓↓なんとっ!↓↓送料無料！阪神百○店では1日に1万枚以上売り上げる大阪ではなじみの深〜い食べ物ですもちもちした食感とプリプリのいか全国の生協でも販売実績があり厳しい検査を受けていますたこ焼きやお好み焼きにはない、「モチモチ感♪が特徴です焼きたてが美味しいのは当たり前！当店では冷凍でも美味しい『いか焼』をお届けします。 おつまみに良しおやつに良し 『いか焼』はたこ焼きやお好み焼きと並んで、大阪庶民の味として広く親しまれています。昔から子供たちのおやつや主食として食べられてきました。 小麦粉の生地をいかに美味しく食べられるかという大阪人の知恵とアイデアで、『いか焼』は誕生しました。- - - - - - - - - - - 『いか焼』七つのこだわり- - - - - - - - - - - こだわり其の一火加減を操る職人の技焼き職人は気温によって、火加減を自在に操らなければなりません。火加減はマニュアル化する事は難しく、これは職人の技なのです。こだわり其の二小麦粉にこだわる小麦粉は、独自の国産の小麦と、メーカーが販売している国産小麦の2種類をブレンドしています。このオリジナルの小麦粉と、職人の技でいか焼き独特の『モチモチ感』が出せるのです。 こだわり其の三 イカにこだわる 冷凍いか焼きとして作りますので、イカの身と耳の部分を使用しています。焼きたてのいか焼なら、ゲソを使用しますが、冷凍いか焼きの場合はお客様が調理(レンジ又は湯煎)した時、ゲソを使用するとイカが硬くなるため、身と耳のやわらかい部分だけを使います。 こだわり其の四 卵にこだわる 『いか焼』は上下一対の鉄板で一枚ずつ焼く為、卵が大きすぎると鉄板の外にこぼれてしまいます。大きな卵を使用しますと『いか焼』特有のモチモチ感が少なくなり、卵焼きに近くなってしまいます。『いか焼』特有のモチモチ感を重視して、卵を小さめにしています。 こだわり其の五 水にこだわる水は、三重県の鈴鹿山脈から湧き出る天然地下水を使用しています。他の水と天然水を比較して焼いたとき、天然水のほうが冷凍いか焼きに適していたので、現在の天然地下水を使用しています。 こだわり其の六 天かすにこだわる 一般的な大粒天かすですと、お客様がいか焼きを召し上がる際、天カスが「ガリ」とう食感を与えます。その食感を防ぐために小粒天かすを使用しています。 こだわり其の七 ソースにこだわるソースは、メーカーと共同で2ヶ月かけて完成したものです。ソースはいか焼きの旨さを決める小麦粉とともに大切なものです。「いか焼きは小麦粉とソースで決まる」といっても過言ではありません。関西は甘めのソースが主流ですが、私共のソースは『甘酸っぱい』『パンチの効いた』という表現が適切なオリジナルソースです。●●●●●●●●●●●☆当店のいか焼きを召し上がられたお客様の声です☆●●●●●●●●●●●●今まで夜店などでしか食べれなかった、いか焼きが、家で食べたい時に手軽に食べれてうれしい。主人が夜勤から帰ってきたときや、おやつがわりに食べています。しっとりとした生地でソースもおいしくってマヨネーズをつけてもgood！一度に2枚ほど食べてしまいます。 大阪府（女性20代後半）●関東出身の私にはいか焼きに関しては、たこ焼きのようにこだわりはありませんでした。でもいか焼きは生地がよそのと違い、おいしかったです。大阪府(女性30代前半)●冷凍の割にはおいしかったですよ！以前頼んだいか焼き業者は、ソースがついていなかったので、市販のソースをつけて頂きました。やはり味はいまいちでした。その点、こちらのいか焼きは断然おいしかったです。埼玉県(男性)●月曜の朝届きまして、子供たちが学校から帰ってくるのを待ってみんなで美味しく頂きました。「やっぱりこの味だね！」とか言いながらあっという間に数少なくなり、次回注文するときは、もっとたくさんしようと思います。ありがとうございました。大阪の味！子供たちもキャアキャアいいながら、おいしく頂きました。ありがとうございました。 香川県(女性30代後半)
販売店：イクズス ￥2,980 送料別 |
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