【バルサミコ酢】グロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ 1000ml 【Grosoli】お得サイズのバルサミコ | |
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「公爵の酢」と称される高貴な味わいは、北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナから、レッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な贈り物。世界で最も高価で気品のある酢と言われているアチェート・バルサミコはいわゆる一般のワインヴィネガーとはまったく質の違うものです。一般のワインヴィネガーがワインを酢酸発酵させたものであるのに対し、アチェート・バルサミコはブドウ液を煮詰めたもの（モストコットという）を原料として酢酸発酵させたものです。かつては貴重品として王侯貴族の食卓を飾っていた香り高い酢が、今では世界中のシェフの間で人気の高く、美食家たちの舌を唸らせています。使い方はアイディア次第。甘酸っぱさをそのまま活かして、オリーブオイルと混ぜてドレッシングとしてサラダに使う。イチゴなどの果物やアイスクリームにトッピングする。煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてもお召し上がりいただけます。肉、魚のソテー、グリルの仕上げに数滴落として。肉、魚のカルパッチョにも最適。様々な料理の仕上げに一滴加えると料理の深みが増します。 商品の詳細 原材料 葡萄酢、葡萄果汁、カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 1000ml 酸度 6.0％ 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。賞味期限キャップに記 原産国名 イタリア グロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ バルサミコ酢 ドレッシング ぶどう酢 1L 1リットル アチェートバルサミコ アチェトバルサミコ モデナ地方 自家製ドレッシング
販売店：ファズ マーケット楽天市場店 ￥1,050 送料別 |
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