粗め ちりめん山椒【京のおばんざい】おにぎりに最適のちりめん山椒です！ | |
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■商品についておにぎりに最適のちりめん山椒です！実はちりめんじゃこって、そこそこの粗い物の方が旨味があって美味しいんですよ。ただちりめん山椒を炊く時にあんまり粗いと、見た目が悪いし、口当たりがシャゴシャゴするって事があるんで、細かい目のじゃこを炊く店が多いんです。ただちりめんじゃこ好きならご存じかと思うんですが、そこそこに大きいちりめんジャコの方がうま味があって美味しいんですわ。今回炊きあげたちりめんジャコ、アカハラのそのまま食べても十二分に美味しいおジャコを使用しました。アカハラちゅうのは卵で言えば黄身に当たる部分、まだ餌が捕食出来ない幼魚にある栄養の固まりです。お魚大好きな方に特にお薦めします。■商品詳細[賞味期限] 夏季-約1ヶ月 冬期--約2ケ月[原材料] （チリメンジャコ（国産-徳島、淡路島、広島の瀬戸内物か宮崎、鹿児島などの九州産）、実山椒（国産-和歌山県もしくは京都府）、醤油、味醂、酒（保存料無添加）[内容量] 200g[加工地] 京都府産[お買上の目安] 約10人前[ギフト対応] 対応可[保存・発送方法] 山椒の実が2011年新物に変わりました
販売店：京のおばんざい 祇園藤村屋 ￥1,380 送料別 |
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