【メール便可】クッキングハーブ 「オレガノ」 カット 1袋25g入 | |
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特徴とブレンドスパイス辛味 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆香り ★★★★★★★★★★脱臭・矯臭★★★★★★★★☆☆着色 ★★★☆☆☆☆☆☆☆学名Origanum vulgare科シソ科原産国トルコ料理に使う部位葉部※原産国は入荷ロットよって変わることがございます。クッキング一口メモオレガノはトマトやチーズと相性が抜群よく、ピザのハーブと呼ばれるほどです。ヨーロッパの国々の料理や地中海料理によく使われます。こんなお料理に使います。トマトソースやモッツァレッラチーズを使ったピザとは、とくに相性がぴったりです。また、トマトソースやミートソースを作るときにも材料を煮込むときに加えると味がしまり、本場風の仕上がりになります。オレガノの香りが好きな方はサラダにパセリのみじん切りを散らすように、ドライのオレガノを振ってみるのもよいでしょう。オレガノは豚肉を使った料理にもよく使われます。豚肉特有のにおいを消しうまみを引き出して味に深みを与えてくれます。とくに豚肉のローストにオレガノの香りをつけるとぐんと味がよくなります。チキンのローストにも合います。サラダドレッシング、オムレツ、トマトやチーズを使った地中海料理ピザ、スパゲティーソースなど知って得するお話オレガノといえばイタリア料理を連想する人が多いでしょう。トマトやチーズと、とても相性がよいのでピザやスパゲティー、トマトスープなどに使ってみましょう。また、オムレツやサラダドレッシングにほんのわずか加えると風味がよくなります。オレガノ 香りはマジョラムとよく似ていますが、マジョラムより甘い香りが少なく野性的な香りでクセが強いのが特徴です。
販売店：ハーブティー専門店 e-ティザーヌ ￥357 送料別 |
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