北海道産 【秀品】長いも 10kg【送料無料】【smtb-TK】今が旬です。美味しい長いも | |
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北海道産 北海道産 秀品 長いも 10kg 長芋（北海道産）冷暗な風通しのよい場所で保存 もしくわ 冷凍保存到着後お早めにお召し上がりください。冷凍保存の場合は日持ちします。北海道の大自然で健康に育った健康にもいい美味しい高級長芋北海道十勝産 長芋美味しくて健康にもイイ！長いもながいも（長芋）は栄養価が高く、コクのある独特の風味を持った健康野菜です。亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB群・Cなど栄養成分がバランス良く含まれ、さらにアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど多くの消化酵素も含んでいて、中国では漢方薬として利用されるほど消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高いんです。ながいものヌルヌルはムチンといわれ、胃潰瘍や胃炎の予防・改善、カゼやインフルエンザなどの感染症にかかりにくくする効果があるといわれています。長いもの皮むき■かゆみの原因■長いもの皮をむいていると手がかゆくなる、という人が多いはず。かゆみを起こすのは長いも含まれるシュウ酸カルシウムが原因です。シュウ酸カルシウムは酸に弱い性質なので、酢水に漬けてむきましょう。※すでに手についてしまって痒みがでてきた場合は、レモン水や酢水で手を洗うと、水で洗うより早くかゆみが収まります。●切った長いもが変色しても問題なし長いもを切ったり擦ったりして、空気に触れると酸化して褐色に変化することがありますが何ら問題はありません。変色した時の料理方法は、たたき揚げ、つみれ汁、香煎もちなど変色が問題にならない料理に利用すると美味しく召し上がれます。変色を防ぐには、皮をむいたらすぐに酢水につけておくと良いでしょう。長いも保存法1： 新聞紙に包んで風通しのよい所や冷暗所におくと、比較的長く保存できます。 2： 少し湿らせたおがくずや土に埋めると更に長期間保存できます。 3： 切ったものは切り口から水分が失われて変化していくにので、切り口にラップをして冷蔵庫に保管して下さい。 一週間以内に使い切って下さい。 4： 千切り、とろろ：冷凍保存がオススメ。
販売店：北蔵商店 ￥5,000 送料込 |
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