栃木屋 小豆（北海道産）250g | |
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北海道の大自然に育まれたおいしい豆ですぜんざい、おはぎ、カキ氷用小倉餡、赤飯等にお使いいただけます小豆の煮方の例1）豆をきれいに水洗いをします。2）洗った豆を厚手の鍋に入れ、豆の4倍の水をそそぎ、そのまま中火にかけます。3）ふたをしないで、中火で2〜3分煮立てて、アクぬきのためお湯を捨てます。4）再び4倍の水を注ぎ、煮立ってきたらさし水を静かに注ぎ、中火のまま煮続けます。5）再び煮立ったら、ほたる火（煮汁の中で材料がほとんど動かない状態）にし、ふたをして豆の芯がやわらかくなるまで煮ます。
販売店：東乾 ￥252 送料別 |
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